一切稳定,就不用再忌口海鲜?

海鲜不仅味道鲜美,营养也十分丰富,其中不仅含有大量的氨基酸、蛋白质、微量元素和矿物质,并且具有低胆固醇,低热量的优点,尤其是其中含有的不饱和脂肪酸能够很好地促进胎儿大脑细胞的发育,但是准妈妈并不能因此就大快朵颐,更不能因为胎儿情况已经稳定就放弃忌口。

海鲜性寒,多食容易出现腹泻,且由于环境污染的原因,其中汞含量越来越高,准妈妈如果摄入含有过量汞的海鲜,很可能会对胎儿的神经系统发育造成影响。因此,海鲜虽好,食用时有些事项仍应该注意。

不宜多吃。海鲜味美,对准妈妈来说并不是绝对禁食的食品,偶尔解解馋也是可以的,但是不能吃过多,以少量饮食为宜,且不要贪吃螃蟹、海螺、蛏子等寒性大的海鲜,更加不要生食海鲜。

掌握适宜的烹饪时间。海鲜的烹饪时间不宜过长,否则会影响口感,使原本滑嫩的肉质变得过硬而不宜咀嚼,而且烹饪时间过长还会破坏海鲜中的营养成分。但是如果烹饪的时间过短,海鲜中的细菌是不足以杀死的,所以准妈妈在加工海鲜时要特别注意掌握火候,以适宜的烹饪时间来做出美味、营养且卫生的海鲜。

中和海鲜的寒性。海鲜性寒,最好与姜、醋等佐料共同食用,因为姜性热,可以对海鲜的寒性起到中和的作用,防止准妈妈的身体出现不适。

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