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发布于2016-05-29 宝宝5个月12天时
看到好多宝妈分享自制肉松，是省事儿了，但营养呢？ 辅食目的不就是提供多样营养＋培养孩子胃肠接受成人食物吗？ 嫌麻烦？大人天天做饭吃饭不麻烦吗？ 这肉松鱼松怎么看怎么像小零食，也像方便面的菜肉调料包，大人也不爱天天吃泡面吧？ 所以每天做大人饭之前，把娃儿要吃的那份准备出来就好了。 都知道宝宝吃得少，为了方便，可以改变大人饮食习惯呀～宝宝吃的菜要在水里烫下剁碎，那大人就跟着吃烫过菜，轻火炒下或凉拌都行。宝宝吃的肉要烂要碎，那大人也跟着吃炖烂的肉，大人那份可以不切碎，手撕蘸椒盐或酱，还可以做汤拌沙拉～宝宝吃剩的菜泥肉泥可以包饺子馄饨包子馅饼呀～宝宝看家长和自己吃得一样，会更开心更容易接受辅食吧～
为什么你会觉得把肉变成肉松就没营养了？只是形状的改变而已，肉块，肉泥，肉松，除了形状不一样，营养并没有区别，超市卖的肉松除外，因为不能保证是用肉做的，但是自制肉松并不需要担心
弄一小块肉给他搅碎 很简单 大人吃大人的 不一定他吃什么我们就吃什么 小孩每天变换 大人可能不是
回复：暖暖1024单独做一小块肉，不如烀一锅肉大家一起它方便，反正大人也吃肉，只是先不放盐后放盐或酱，稍微改变下烹调方法而已，而且宝宝看大家吃得都一样，他也觉得香呢～
回复：Leeiori肉块，肉泥ＯＫ，肉松天生就是零食，就像牛肉干一样，辅食是为日后正餐打基础，没听说吃正餐，天天吃泡面调料包和牛肉干的。 而且做肉松又蒸又炒又烤，一旦糊掉这其中产生的致癌物且不提，但肉中的血肯定所剩无几，那怎么能有效补铁呢？脂肪也烤没了，这能叫营养全面？ 过份烹调的食材营养损失一定不少，不然为什么能接受蔬菜烫下就吃，水果能生吃就不要熟吃的观点呢？为什么吃鱼就知道蒸三文鱼金枪鱼，而没人强调给孩子吃鱼松和烤鱼片呢？
回复：捣蛋君吃货养成记你对零食的定义也挺奇怪的，什么叫肉松天生就是零食？在我看来正餐之外吃的任何东西都可以当成零食，零食并不是贬义词，水果、牛奶、任何蔬菜肉类，都可以当零食吃，自制肉松只是个煮熟烘干打碎的过程，烘干的只是水份，煮熟打碎的过程和肉块肉泥并没有区别，难道去除肉里的水份，肉就没营养了？
不觉得肉松没有营养啊，不管肉的烹饪方式，脱去水分，蛋白质总是在的呀。观点不一致也正常。
回复：捣蛋君吃货养成记肉松天生是零食，好搞笑。。！
回复：捣蛋君吃货养成记可是大人吃的肉直接炒就可以了 不用炖 我每天给小孩吃不同的肉 大人也不见得每天非要跟着娃走 我婆婆给小孩做一点点 一顿吃完 很方便 煮一锅肉吃不完 第二天还要再煮 大人吃的好累感觉
回复：辰麻麻2015我说的是血，就是铁元素，蛋白质？母乳就ＯＫ～吃肉为补铁和锻炼胃肠，不要搞错初衷
回复：暖暖1024你锅多大就做多少肉吗？而且牛羊肉，大人吃也要压力锅压一下吧？一次一斤，半小时就出锅了。鸡肉好熟随便怎么做都行，猪肉偶尔烀着吃点或不吃都可以。
回复：Leeiori那为啥推荐吃菜泥果泥，不推荐吃菜汁果汁？还是那句话，烹调这事儿，越精细复杂，营养损失越大，娃儿又不能吃调料，干巴巴的肉松从口感到营养，肯定没有肉泥好。再说，为了储存，可以抽真空呀！
不能过度烹调，是对的，但是你所认为的关于营养的说法有问题
回复：捣蛋君吃货养成记蔬菜水果的营养在菜叶果肉里，不在榨出的汁里，菜汁果汁里只有水、糖、色素
回复：捣蛋君吃货养成记蛋白质、铁等等吃肉要补充的营养在肉本身，不在你说的血和水里，去掉血水，肉一样有营养，如果像你说的，把肉的血水烘干就没营养了，那你为什么要吃肉，直接喝两斤血就好了。
回复：Leeiori你总算说对了，补铁，血豆腐吃肝脏比吃肉好用多了，只是血豆腐在饮食习惯上不为大众接受。 另外，敢问哪里的营养学告诉你的营养在肉不在血的？平时烀肉冒下水撇除的浮沫是脏血和脏物，可不代表那是把肉里血水全去除。 还是那句话，辅食是为正餐做准备。你要觉得顿顿肉松吃到孩子长大 也能不挑食，也能营养均衡，请随意！但在我认为肉松就是零食，偶尔食之改改口味行，顿顿吃？爱谁谁～
回复：Leeiori不要歪解哈，菜汁果汁也有营养，但崔医生强调吃菜泥果泥是为了锻炼孩子胃肠消化功能和牙齿咀嚼功能，怕家长为省事儿，天天榨汁给孩子喝，替代白开水，容易养成孩子只爱喝甜水的毛病。
回复：Leeiori同意你的观点。不晓得作者和肉松是有什么深仇大恨，毫无科学依据的抵触。也是自信的很莫名～
我觉得要多吃各种食物各种性状的食物。不要光吃别人推荐的某一类，也不要完全不吃不推荐的某一类
肉松是你的敌人？！晕
回复：哆啦没有A梦～肉松不是敌人，天天吃同一种食材是我的敌人，宝宝吃不到新鲜食材是我的敌人。 如果我费事巴力的做一次肉松，最多给宝宝连吃三天（测试过敏源），那不如做肉泥冻起来。
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