农药是脂溶性的，几乎不溶于水（水中溶解度一般为10的负6次方这个数量级）光靠清水洗是没有办法去掉蔬菜表面的农药的，比较合理的方式是使用葡萄糖苷或者氨基酸成分的表面活性剂增加农药在水中的溶解度，糖苷和氨基酸基的表活本身生产过程绿色无污染，一般清洗2-3次就可以清洗干净了，我自己用的产品是加拿大的品牌，爱的态度