这个吃饭习惯影响宝宝颜值、语言能力！很多家长后悔知道太晚
崔医生主持的《不简单的辅食2》第3期讲到了有关孩子咀嚼能力的相关问题，有不少家长留言。
这些留言基本上分为两派：
“困惑派”：“用尽浑身解数，宝宝就是不肯嚼……”
“食谱派”：“道理我都懂，但是具体吃啥？怎么我给宝宝吃了小块食物，都拉出来了？”
等等！这些问题，崔医生恐怕早就料到啦！戳这里看《不简单的辅食2》第4期，听崔医生的讲解↓
01—宝宝为什么不爱咀嚼、抗拒咀嚼？
《不简单的辅食2》第3期我们详细讲解了咀嚼能力的重要性，以及如何锻炼宝宝的咀嚼能力，先来复习一下吧：
咀嚼能力到底有多重要:
·咀嚼影响宝宝进食和消化吸收
·咀嚼可以让牙齿更整齐
·咀嚼影响宝宝的语言学习和颜值
·咀嚼影响宝宝的大脑发育
如何训练孩子的咀嚼能力：
·适时给孩子添加不同性状的辅食
·家长示范
懂了懂了！可是，为什么宝宝还是不愿意、甚至抗拒咀嚼食物呢？
关键原因就在于：咀嚼，需要学习！
咀嚼需要学习
咀嚼虽然是人的本性之一，但咀嚼能力的发展，需要两个前提条件：长出磨牙和有效咀嚼。
什么意思呢？具体来说就是这样：
·磨牙没长时，应先学会咀嚼
很多家长觉得，宝宝还没长出“大牙”，不着急咀嚼。
不是这样的。
在孩子磨牙还没有萌出之前，家长应该有意识地训练孩子先学习咀嚼。
比如给孩子喂米糊、菜泥时，家长嘴里也同时嚼着口香糖等，做出夸张的咀嚼动作。
通过日常的“表演式”的行为诱导，宝宝就能慢慢学会吃固体食物的流程：先咀嚼，再吞咽。
·长出磨牙才能有效咀嚼
即使宝宝学会了咀嚼的动作，在磨牙萌出之前，还是尽量不要给宝宝含有太多小块状的食物。
这是因为，宝宝无法真正做到将这种小块状的食物磨碎，这种食物通常也是被直接吞进肠胃，容易造成食物消化和吸收的不完全。
这样，既增加了的食物的残渣量（即粪便），同时也减少了营养素的吸收。
总结一下：家长可以先训练宝宝的咀嚼动作，然后根据宝宝牙齿的萌出情况和月龄，来确定具体应该给宝宝吃的食物性状。
宝宝为什么抗拒咀嚼？
宝宝吃辅食时，有时候表现出明显的抗拒，不爱嚼，家长一定要仔细观察，找找原因。
常见原因可能是：
不喜欢食物的味道和性状，每个宝宝都有自己的偏好。
就像大人一样，有的人不喜欢胡萝卜，有的人不喜欢吃鱼，一样的道理，宝宝也有自己不喜欢的食物或者味道。
另外，有的孩子喜欢吃脆的食物，家长给喂了绵软的食物，孩子可能就不愿意吃，拗不过大人就一口吞下去的情况也有。
这些情况，都需要家长日常的观察，可以通过选择不同食材、不同处理方式，让宝宝来尝试和接受。
对这种食物过敏
这是家长很容易忽略的一个重要因素。
有时对某种食物过敏，宝宝嘴里可能会不舒服，表现出来就是不肯吃、不爱嚼，甚至往外吐。
02—吃什么？
上一篇文章中我们就提到了：
家长在孩子正式添加辅食后，就要开始进行咀嚼训练。
可以参考下面的时间表，适时给孩子添加不同性状的辅食：
但是具体怎么做呢？可以试试这些：
6个月
这时宝宝往往刚开始添加辅食，主要有两个目的：
补充营养，尤其是铁；
锻炼咀嚼和吞咽的能力。
这个时期，家长应给宝宝提供细腻的泥糊状食物，颗粒的性状会加大吞咽的难度以及消化的难度并不适合初期添加。
7-8 个月
这个时期，宝宝的吞咽能力已经成熟很多，大多数宝宝可以学着用牙床磨碎食物了，也是进行咀嚼训练的黄金时期。
这时，家长可以选择小颗粒、可溶、软烂、便于吞咽的食物。
食谱推荐：鸡肉蔬菜粥
用时：30分钟
食材：鸡肉、西兰花、胡萝卜、大米
做法：
1 大米洗净，加入适量水熬粥。
2 鸡肉冷水下锅，加入生姜去腥。
3 西兰花洗净、焯水切碎；胡萝卜擦丝，焯水切碎。
4 将煮熟的鸡肉四城小条，然后切碎。
5 在煮好的粥里，计入切碎的鸡肉、西兰花、胡萝卜。完成！
——食谱来源育学园用户鑫鑫的母后
9-12个月
这是宝宝咀嚼能力快速发展的时期。
食物的形状需要从小颗粒的蓉状慢慢过渡大颗粒的碎末状，例如鸡蛋饼、小溶豆、意面、小馄饨等等。
食谱推荐：饺子吐司
用时：15分钟
食材：吐司、香蕉、鸡蛋（取蛋黄）
做法：
1 将香蕉压成泥。
2 用擀面杖将土司片擀薄，放入香蕉泥，对折成三角形（不要放太多香蕉泥哦，以免爆出来）。
3 拿一个碗，用碗口将外吐司边压下来。
4 蛋黄打散，刷在吐司饺子上。
5 放入不粘锅，小火慢慢烘煎翻面。完成！
——食谱来源育学园用户11231126
1 岁后
这时宝宝能吃的东西已经很丰富了，饮食模式也慢慢接近成人。丰富食物种类和形式，是1 岁后咀嚼训练的关键。
比如各种肉类的处理，可以慢慢接近成人的烹调方式、性状，慢慢融入家庭饮食。
另外，最好让宝宝自己试着进食哦~
食谱推荐：宝宝脆皮肠
用时：40分钟
食材：猪前腿肉、玉米粒、生姜粉、胡椒粉、淀粉、肠衣
做法：
1 将猪肉打成泥；肠衣洗净，浸泡20分钟。
2 肉馅中加入切碎的玉米粒、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。
3 肉馅中加入少量淀粉水，向同一个方向搅拌。
4 将肠衣套在灌肠器上，将肉馅加入灌肠器。注意不要太满，容易撑破。
5 灌好后，用棉线分成一节一节的，用牙签扎些小洞。
6 挂在阴凉处晾干。
7 食用时取下即可。煮、蒸、煎都好吃哦！
——食谱来源育学园用户__Dreamd_
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