柿子的确美味,吃多着实伤身

柿子口感甜涩,营养价值很高,每逢柿子成熟的时节,那满树挂红的丰收景象常常能让人垂涎三尺。不过,柿子虽然美味,过量食用却对身体无益,建议准妈妈每天最多只吃1-2个柿子;而柿饼中所含柿子碱有麻痹肠胃的作用,准妈妈最好少吃。

柿子营养丰富,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁、果胶等多种营养素,涩柿子还含有丰富的碳水化合物,对于准妈妈而言,适量吃些柿子可满足机体对多种营养素的需求;果胶是在柿子中含量很高的一种水溶性膳食纤维,具有润肠通便的功效,可促进胃肠道蠕动,能帮助准妈妈缓解孕晚期便秘问题;柿子中还含有丰富的维生素A、维生素C和鞣酸,有降压止血、防治心血管疾病等效用。

需要提醒的是,柿子中含有柿胶酚和红鞣质收敛剂,未成熟的柿子和成熟柿子的果皮中含量尤其多,这两种物质以及柿子中富含的单宁和胶质可与胃酸或酸性食物作用凝结成硬块形成柿石,严重时可引发胃结石、胃溃疡、胃出血等严重问题,因此柿子切忌空腹时食用,最好不要带皮食用。此外,柿子含糖高、且含有果胶和弱酸性的鞣酸,可滞留在口腔、牙缝内,对牙齿造成腐蚀,因此吃柿子后应及时刷牙漱口以清除残留物。

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