多色食材,孕期饮食健康搭配

有观点认为,不同的食材含有不同的营养元素,可满足孕期女性对营养的多种需求,所以建议准妈妈每日尽量吃全多色食材,当然,汇集这几种颜色的食物大可不必是同一种类,以免饮食品种过于单调反倒容易让准妈妈感觉乏味。

白色食品利于补水,含丰富的抗氧化物,且具有养肥抗癌、延缓衰老的功效,包括米、面、山药、牛奶、豆腐、冬瓜、白菜、百合、莲子、莲藕、银耳等。

黑色食品具有改善营养性贫血、补脑健脑、降血脂、增加免疫力、乌发美容、镇静和改善睡眠、延缓衰老等功效,包括黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、黑枣、黑葡萄、乌骨鸡、海参等。

紫色食品具有降血压、防血管硬化、护心养肝、明目、抗病毒等功效,包括紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、紫甘蓝、茄子、紫薯等。

绿色食品具有补充维生素和无机盐、调节机体功能和预防便秘的功效,包括菠菜、茼蒿、生菜、小青菜、油麦菜、空心菜、苋菜、芹菜、茴香、青葡萄、猕猴桃、杨桃、青芒果、青枣、香瓜、番石榴、青提等。

黄色食品具有抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康、延缓皮肤衰老、调节血胆固醇、提升食欲、调理脾脏和调节情绪等功效,包括玉米、木瓜、橙子、香蕉、柑橘、小米、蛋黄、大豆、南瓜、黄花菜、胡萝卜、梨等。

红色食品具有预防贫血、缓解疲劳、驱寒、增加食欲、预防感冒、防止皮肤衰老等功效,包括红椒、西红柿、红苹果、草莓、红枣、红豆等。

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