香甜红薯的烹制七法

【红薯大米浆】

适宜年龄:4-7个月

制作时长:15分钟

材料:红薯80g,大米100g

做法:

1.将大米洗净,在清水中泡软。

2.红薯洗净,煮熟,去皮,切块。

3.将泡软的大米、红薯块放进豆浆机,加适量水,选择“米浆”键。

4.打好米浆后,煮沸即可。

【橘子红薯泥】

适宜年龄:7-8个月

制作时长:15分钟

材料:红薯50g,橘子2

做法:

1.将红薯去皮,洗净,切成小块,煮熟。

2.把煮熟的红薯块捞出,再用勺子研磨成泥。

3.撕掉橘子瓣的外皮,捣碎果肉。

4.将红薯泥与橘子碎末混合,搅拌均匀即可。

【红薯玉米粥】

适宜年龄:8-12个月

制作时长:30分钟

材料:红薯100g,玉米碴50g,大米适量

做法:

1.将大米、玉米碴洗净。

2.红薯去皮,洗净,切成小丁。

3.烧开水,将大米、玉米碴放入沸水中煮。

4.再次煮沸后,加入红薯丁,煮熟煮烂为止。

Tips

粥中还可以适当加入肉末等一起煮。

【金色红薯球】

适宜年龄:12-18个月

制作时长:30分钟

材料:红薯80g,豆沙30g,白芝麻适量

做法:

1.将红薯去皮,洗净,切块。

2.红薯块放入沸水中煮熟,捞出,研成泥。

3.将红薯泥捏成团后,拇指压下去一个坑,放入豆沙,再包成球状。

4.将红薯球在芝麻里滚,使其外表沾满芝麻。

5.在油锅里炸到呈金黄色即可。

Tips

豆沙也可以搅在红薯泥里,不当馅料使用。此外注意,宝宝不宜吃太多油炸食品。

【红薯蛋挞】

适宜年龄:18-24个月

制作时长:30分钟

材料:红薯200g,蛋黄2个,淡奶油20g,白糖适量

做法:

1.红薯去皮,洗净,切块,蒸熟,研成泥。

2.将蛋黄碾成蛋黄泥。

3.蛋黄泥、淡奶油倒入红薯泥中,并加入适量白糖,搅拌均匀。

4.将搅匀的红薯泥倒在蛋挞模型中,在烤箱中烤15分钟即可。

Tips

以上食材,再放点面粉,也可以做成美味的饼干。 

【红薯薏米饭】

适宜年龄:2-3

制作时长:30分钟

材料:

大米30g,红薯30g,胡萝卜10g,薏米5g,洋葱5g

做法:

1.大米洗净,用清水泡软。

2.薏米洗净,磨碎。

3.胡萝卜、洋葱洗净,分别切成碎末。

4.红薯去皮,洗净,切成小丁。

5.将大米、薏米碎、红薯放在一起煮成饭。

6.胡萝卜、洋葱放到油锅里煸炒,炒熟后倒入煮好的大米薏米红薯饭里,搅拌均匀。

7.往饭里倒入适量水,继续煮,汤汁全部煮进米饭里即可。

Tips

红薯富含多种维生素,但缺乏蛋白质和脂类,搭配薏米食用,营养更丰富。

【红薯木耳海参粥】

适宜年龄:3岁以上

制作时长:40分钟

材料:红薯200g,海参20g,黑木耳30g,白糖适量

做法:

1.海参、黑木耳分别用温开水泡发泡软,洗净。

2.将黑木耳切成小丁,备用。

3.红薯去皮,洗净,切成小块,备用。

4.将红薯、海参、黑木耳放入沸水中煮熟。

5.加适量白糖即可。