大米、水（大米、水的比例为1:7），蛋黄1个，青菜叶3片。 做法： 1 将青菜洗净，开水焯过后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 2 将1个生蛋黄打成蛋液，放入粥中煮熟。 3 将青菜糊加入蛋黄粥中即成。