首先，需要说明的是，为了防止宝宝对鸡蛋过敏，建议在宝宝满8个月时再考虑开始添加蛋黄，满1岁时再让宝宝开始尝试吃蛋清。而如果妈妈在给宝宝吃了鸡蛋后，发现宝宝出现皮疹、湿疹、瘙痒等症状，甚至伴有呕吐、腹泻或是严重的水肿，那么即可以基本断定是鸡蛋过敏所致，此时要马上停止给宝宝食用鸡蛋，通过母乳或是配方奶粉与其他辅食的搭配来保证营养。遇到这种情况，妈妈往往会担心从宝宝的饮食中去除某些食物有可能会影响到其生长发育。而事实上，只要做到合理搭配，营养就不会出现缺失，并且能够完全满足宝宝对营养素的要求。 那么，一旦宝宝对鸡蛋过敏，就说明从此就与鸡蛋无缘了吗？答案并不肯定。在宝宝停止接触鸡蛋6个月后，妈妈可以再次尝试让宝宝食用少量的鸡蛋，观察宝宝是不是还存在对鸡蛋过敏的现象。如果还是存在，则适当延长时间后再次尝试；如果宝宝食用少量鸡蛋后没有出现过敏的情况，可以逐渐增加进食量，但妈妈要注意控制两次摄入的时间间隔，不要连续吃。另外，在宝宝不接触鸡蛋的过程中，可以让宝宝试着食用少量蛋糕，可能会使宝宝对鸡蛋过敏的现象得到改善，这也是我们常说的脱敏治疗法。