泡洗青菜时切记不要摘好在泡洗，把不要的去掉后，先把菜整体泡洗，如果需要再摘短。避免营养流失。这是我修营养课时学习到的。对于西兰花、杨梅，草莓等的清洗，可以用淡盐水泡一下，这样可以有效的清洗残留的农药，最重要的是有利于去除上面的虫卵。