鸡肉丸制作 类似的鱼肉，牛肉，猪肉都可以采取相似方法加工，比单独剁肉泥放辅食盒方便，随手拿几个丸子煮或蒸都可以。 1.将肉洗净，剁细 2.加入少量菜（山药，青笋，玉米，香菇均可）剁细 3.少量盐，白糖（去腥），淀粉，蛋清 4拌和均匀，揉圆团，放冷冻成型