我老公准备的关于如何判断宝宝对某种食物发生过敏的科普文：孩子在某阶段会对哪些食物过敏通常是不可预测的，食物过敏可以引起速发性过敏反应（遇到过敏源30分钟到2小时内发生过敏症状）也可能引起迟发性过敏反应。速发性过敏反应的常见症状表现有：揉眼睛（过敏性结膜炎），打喷嚏、流鼻涕（过敏性鼻炎），突然咳嗽气喘（过敏性性哮喘）等。迟发性过敏反应的常见症状表现有：消化系统表现为腹痛、腹泻、便秘、腹部胀气、口腔溃疡等；呼吸系统表现为哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎、打呼噜等；皮肤表现为湿疹、荨麻疹、干燥、过度角化、痤疮等；泌尿生殖系统表现为尿频、尿急、阴道瘙痒等；心血管系统表现为胸痛、血压升高、心律不齐等；神经系统表现为头晕、偏头痛、睡眠障碍等；运动系统表现为关节疼痛等......此外还可能有焦虑、忧郁、多动、注意力涣散、暴躁易怒等症状。过敏原检测只针对IgE介导的速发性过敏反应，并不针对所有的过敏反应；并且只能反应对已经接受过的食物是否存在过敏，无法预测到对未接受过的食物是否存在过敏；而且必须是IgE浓度在体内增高到一定程度才可被检测得到，1岁以内或过敏症状发生较短（少于6个月）的婴幼儿，常常不能得到阳性结果......基于这些原因，过敏原检测只能作为参考。过敏的诊断主要还是通过观察孩子的生活和饮食为依据。停止接触或进食某种物品、食物作为回避实验，再次接触或进食某种物品、食物为激发实验，如果回避实验中症状有改善，激发实验中症状又复出现，则可诊断为过敏。