今天第一次做苹果泥，结果水放太多变成了苹果汁，锦宝很爱喝。今天做的苹果泥是放水里煮过之后再放榨汁机里榨的，之前偶然间在百度上看到说苹果具有调理肠胃的作用，具有止泻和通便的双重作用，这是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，专家建议便秘的患者可多吃一些新鲜的苹果，每日早晚可空腹吃苹果1至2个，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了吃。苹果中的鞣酸也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。因此，成年人在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会更好。