手指食物添加的重要性！ 1. 让宝宝体会到吃饭的快乐，对吃饭充满兴趣 大部分8个月左右的宝宝，都会经历一个想要自己动手吃东西的阶段，具体表现为拒绝勺子喂，抢勺子，甚至干脆直接把手伸到碗里，抓到啥吃啥，“我不要让妈妈喂，我要像妈妈一样自己吃”。 “虽然暂时，我还不能顺利地把食物放到嘴里，直接糊了自己一脸。但我感到十分快乐，吃饭是一件高兴的事儿。”但如果妈妈这个不让碰，那个不让拿，只能是坐在餐椅上， 等着妈妈喂。“妈妈喂，我张嘴，妈妈喂，我张嘴，太没有挑战性了。”慢慢地，宝宝对吃饭就失去了兴趣~ 2. 锻炼宝宝手部的精细动作及口眼协调能力 你以为宝宝是在捣乱乱抓食物，其实他是在探索，如何把这个东西抓起来，再放到嘴里。宝宝的手部精细动作会在反反复复、不厌其烦的练习中，得到锻炼。 3. 避免养成吃饭玩玩具，看电视的坏习惯 当宝宝开始变得不专心吃饭，你就给宝宝一点手指食物来把玩，趁着宝宝对食物感兴趣的时候，引导宝宝把手指食物放到嘴里，嚼碎吃掉。吃点东西足够宝宝忙活大半天的，哪还有空玩玩具，看电视呀! 4. 让宝宝尽早地学会自己吃饭 宝宝用小手当餐具，就是开始学习自己吃饭的前奏，如果已经能够熟练掌握自己抓起手指食物， 放到嘴里，嚼完之后再吞咽这一系列的动作。等宝宝学习用勺子吃饭的时候，就会轻松很多。 除此之外，添加手指食物可以加强锻炼宝宝的咀嚼能力，还有解放妈妈的劳动力等等，好处就更多了。 ^_^手指食物的制作要点 在制作手指食物要考察两个维度。一个是它的软烂程度;一个是它的易抓握程度。食物的软烂程度取决于宝宝的咀嚼能力;手指食物的易抓握程度取决于宝宝手部的抓握能力。 手指食物的软烂程度 在宝宝刚开始接触手指食物的时候，一定要做一些非常好嚼的手指食物。具体的考察标准：咱们可以用拇指和食物捏一下，能轻松地捏碎;或者放到嘴里，试着不用牙齿用舌头压一压，辗一辗，也能把食物压碎。就说明这样软烂的手指食物，可以让宝宝去尝试，即便没出牙，用牙龈也能把它辗碎。 手指食物的易抓握程度 8个月左右的宝宝，用手抓食物，通常是握个拳头，把食物握在里面，然后会吃掉漏出来的部分。那这个阶段，一定是处理成长条状最适合宝宝抓握，可以提高宝宝的自信心。比如，像我的胡萝卜一样，长度在6厘米左右，比宝宝的手掌宽度要长一些。 当长条状的手指食物，宝宝已经吃得很顺利了，就可以弄成块状。 随着宝宝的月龄增长，可以尝试更细小的手指食物。让宝宝练习用食指和拇指去捏食物，宝宝精细动作会有一个飞跃的发展。 如何制作手指食物? 选择什么样的食物来做成手指食物，制作时有哪些要点，最关键的一点就是它的软烂程度，直接关系到宝宝是否能够嚼动它! 1. 第一阶段(又软又面) 刚开始给宝宝尝试手指食物，一定要选择那些处理之后，会变得非常软烂的食材。具体软到什么程度，可以用香蕉和牛油果找下感觉。 类似的食物还有南瓜、地瓜(红薯)、胡萝卜、土豆、冬瓜。蒸熟后，切成条状或者片状，就变成了宝宝的手指食物了。以南瓜和胡萝卜为例，做法如下。 先把胡萝卜和南瓜切成条状或者块儿，放入蒸锅的蒸帘上。蒸20分钟左右，南瓜熟的比较快，蒸的时间会比胡萝卜再短一些。 蒸熟之后，要用拇指和食指捏一下，看是否能轻松地捏碎。 那到底是切成条状还是片状，就取决于宝宝的抓握能力。相对来讲，条状的手指食物更容易抓握，如果宝宝能轻松胜任了之后，就可以尝试片状的手指食物啦。 2. 第二阶段(有延展性) “延展性”这个名字是我自己起的，如果有表述错误，大家多包涵，大概的感觉就是像茄子、西葫芦、西兰花、莴笋等等，这样的食物，虽然软面，但又不能一下子用嘴巴压碎，处理起来难度会增加一丢丢。制作方法如下： 像西兰花这样不能去皮的蔬菜，去除农药效果最好的办法，就是用水焯熟。先把西兰花掰成小朵儿，水烧开后，放进去煮10分钟左右。一定要要尝一下，西兰花已经完全煮得非常软烂，才可以盛出来做为宝宝的手指食物。 类似茄子、西葫芦(去瓤)一定要去皮后，再切成条状，然后蒸熟。 3. 第三阶段(略带嚼劲) 如果第二阶段的手指食物，宝宝适应得很好，就可以尝试下一个阶段的手指食物了。它们的特点是，不是食物原来的样子，而是经过一系列的加工，人为处理成易咀嚼的食物。 这里最典型的就是一些肉类辅食，“宝宝嚼不动肉曾一度是我最犯愁的难题”，做成肉泥又比较柴。直至我发现，把肉与一些山药或者马蹄、藕等其他食材混合一起，做成蒸肉饼或者午餐肉，就会把难嚼的肉纤维给打散，就变得非常好嚼了。 肉类辅食 想要把肉做成宝宝的手指食物，可以采用下面这两种方式，第一种就是直接煮熟，比较适合处理鸡胸肉，因为鸡胸肉是整个鸡身上最高蛋白、低脂肪的地方，而且也是最嫩的地方。 鸡胸肉切成块儿状，冷水入锅，焯至变色，去除血水。另换一锅温水，一至炖至鸡肉变得烂乎。具体需要的时间与火力、肉的老嫩程度有关系。 切鸡肉的时候，我习惯于把纤维切断，而不是撕成鸡丝，这样宝宝更容易嚼动。 如果这样煮熟的鸡肉你觉得不好嚼，还可以尝试下蒸肉饼或者午餐肉，用牛肉、猪肉或者鸡肉来做，都是可以的。 添加手指食物，一定要注意的问题! 1. 什么时候给宝宝添加手指食物? 什么时候给宝宝添加手指食物?并没有一个固定的时间，我的建议是当宝宝开始抢勺子，抓食物，有很强烈想要自己吃食物的欲望之时，可以尝试给宝宝引进手指食物。 2. 如果宝宝不会吃手指食物怎么办? 麻麻可以先做示范，自己表演给宝宝如何吃，再让宝宝喂给自己吃，或者把着宝宝的手，协助宝宝放到自己的嘴里，让宝宝知道可以这样去吃食物。 3. 让宝宝自己吃手指食物，能吃饱吗? 宝宝刚开始肯定是吃不饱的，给宝宝吃手指食物，只是辅助地练习。想要让宝宝吃饱，还要结合着大人喂。当宝宝手指食物吃得非常好了，可以尝试让宝宝自己吃完一餐。 4. 如果宝宝吃手指食物的时候，噎到了、呛到了怎么办? “噎到”通常会表现为咳嗽，干呕。当宝宝遇到不熟悉，不知道**的食物，本能地会要把它咳出来。这是宝宝的本能反应，麻麻们千万不要表现得过于紧张，就好像宝宝学走路会摔跤一样，都是成长路上会遇到的情况，如果发生次数过于频繁，可以考虑食物性状是否有些不合适。 但“呛到”就是比较严重的一种情况，指的是食物进入到气管，堵住气管。为了避免这种情况，在准备手指食物的时候，一定不要操之过急，给的食物过大、过硬。还有就是宝宝吃饭的时候，一定要有大人在旁陪同，监督，同时不要让宝宝哭闹或者大笑的时候，吃东西。