苹果小饼 食材：苹果半个，鸡蛋一个，面粉适量。 做法：苹果打泥，与面粉混合成类似稠酸奶状的糊；打发全蛋，打到颜色变成浅黄 体积是原来的三倍左右即可。 将苹果面粉糊和打发的全蛋混合均匀，十字搅拌减少消泡。平底锅小火 ，用勺子挖一勺顺一个方向滴落会比较圆，表面出大气孔后 即可反面。