脂肪是人体生存所需的八大营养素之一，在满足人体新陈代谢及生长发育过程中起着重要作用。人体吃进去的脂肪转化成能量，同时也将摄入过多的能量转化成脂肪，储藏在体内。不论是婴儿还是成人，脂肪都是饮食中不可缺少的物质。但是，有些妈妈认为脂肪不是好东西，脂肪吃多了会影响身材导致肥胖，同时也限制宝宝摄入脂肪，认为多吃蛋白质维生素这些好食物就足够了，脂肪最好不要有，这种想法是不正确的。 宝宝处于快速生长期，脂肪为快速生长提供必需的能量支持，如果宝宝能量摄入不足，生长发育速度必然减缓。对于0-1岁的宝宝来说，奶类是脂肪摄入的主要途径，母乳和配方奶粉中都有脂肪，最直观的表现就是妈妈会发现装过母乳或配方奶粉的奶瓶，用凉水是不容易刷干净的，因为瓶壁上有一层油状物质，正是奶类中的脂肪。对于母乳喂养的宝宝来说，每次哺乳的乳汁可以分为前奶和后奶，其中后奶的脂肪含量丰富，妈妈要保证宝宝可以吃到后奶，获得足够的能量支持。 除了奶类中的脂肪之外，宝宝添加辅食后是不是需要多加脂肪呢？与成人做菜需要加油加盐不同的是，宝宝的辅食是要清淡饮食的，1岁内的宝宝在制作辅食时并不需要额外加油。脂肪不能没有，也不能过多，脂肪摄入过多会导致能量摄入过量，宝宝会生长过速、体形肥胖，对生长发育不利。