油脂是宝宝辅食添加中的第一个调味品，很多家长在添加时异常谨慎，不知道加那种食物油更好。 植物油比动物油更健康 食物油中99%都是脂肪，脂肪油分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要存在于猪油、黄油、牛油等动物油中。不饱和脂肪酸则主要存在于植物油中，例如橄榄油、菜籽油等。 其实饱和脂肪酸也是我们人体必需的营养素，尤其是对2岁以下的宝宝来说，更是能量的主要来源，但饱和脂肪酸除了存在于动物油脂中外，我们日常饮食中的肉蛋奶等食物中都含有饱和脂肪酸。而饱和脂肪酸若是舍瑞昂过多，则会堆积在脂肪里，造成身体肥胖，长远来看，还可能引起脂肪肝、糖尿病等疾病。 而植物油中的不饱和脂肪酸是我们人体不能自主合成的，需要通过食物获取的，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸主要指油酸，多存在于我们日常食用油中，例如橄榄油、菜籽油等。而多不饱和脂肪酸则包括亚油酸、亚麻酸等，多存在于深海鱼类，例如DHA、海藻油等。不饱和脂肪酸不仅是人体生长发育的重要营养成分，更有助于促进大脑神经系统发育，加快细胞膜流动速度，进而加快神经系统中信号的传递速度，对与宝宝来说，即会表现为眼明手快，反应速度快等特点。 另外，不饱和脂肪酸具有抗氧化能力，可以降低胆固醇和控制人体血脂水平，不仅可以减少宝宝成年后患慢性代谢性疾病的几率，对于我们成年人和老人年也更加健康有益。 所以说相比动物油脂来说，植物油更健康，更适合宝宝。