【香菇肉末蒸蛋】 食材：肉末、香菇、鸡蛋、香葱 1、肉末切碎，加点生姜料酒腌制。 2、在腌制肉的时候顺便把香菇切成细条，香葱切成葱末。 3、鸡蛋用蛋抽搅拌，加点水搅拌均匀。我加咯点料酒在蛋液里去腥，不加料酒也没关系，蛋羹同样鲜美。已经吃盐的宝宝可以在蛋液里面加入点点盐。 4、蛋液用网筛滤一下，加香菇条。用锡纸把蒸蛋碗包好，尽量密封。小火慢炖20分钟，焖五分钟。 5、蒸蛋的同时可以热锅，倒少许油，把肉末炒熟，备用。 6、蛋羹蒸好以后，在蛋羹上撒上葱花和肉末，完成✅ 蒸蛋营养价值高，又好消化；是一款简单又美味的宝宝辅食哦。