做过的午餐肉食谱： 1.里脊肉洗净，放入料理机搅碎，成肉泥，加入少许淀粉搅拌，给肉上劲 2.容器壁刷少量油（便于脱模），放入肉泥，压平整 3.上锅蒸20min 4.表层刷上蛋黄液，再蒸5min 5.出锅，放凉，切块，保存