松饼，松饼，各种松饼（对于南方人的我来说，就这种饼拿手了，居家旅途必备的宝宝食品😁） 各种松饼的做法大同小异，都是把食材打成泥，再加入鸡蛋，和面粉和成浓稠糊状，再用不粘锅小火煎熟。下面以银丝鱼干松饼为例说一说具体做法。 食材：银丝鱼干，胡萝卜，面粉，鸡蛋 步骤： 1. 银丝鱼干放入水中泡一会儿，洗干净切碎备用。 2. 胡萝卜取一小截，大概和鱼干的量差不多，切成碎粒。 3. 把胡萝卜碎和鱼干碎放入料理器中，加入少许清水（刚刚漫到食材的一半即可），用料理棒打成糊状。 4. 往胡萝卜鱼干糊里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 5. 一边搅动鱼干糊一边往里加面粉，直到变得浓稠才停止加面粉，搅拌均匀后朝着一个方向用力搅拌一会儿，这样煎出来的饼不容易散，比较有韧劲。 6. 不粘锅刷一点油，用汤匙把面糊一个一个摊在锅上，小火煎一分钟左右，翻面再煎十几秒就可以了。 😄 杂蔬松饼，做好的木耳鸡蛋菜心末妞妞不喜欢吃，我就干脆加点面粉和成糊煎松饼了。每次她挑食我都这么整😂 😄 图七图八是成人版的松饼，做得少糖少油些，大宝宝也可以吃。 紫薯南瓜蒸熟后碾成泥，加入鸡蛋面粉和成浓稠糊状（趁着紫薯南瓜糊还热的时候加面粉鸡蛋，这样搅出来的面糊很黏，煎出来的饼很有弹性）。南瓜和面粉的比例是1：1，紫薯和面粉的比例是1：2。