鲜虾蔬菜米饼 食材:鲜虾两个，鸡蛋一个，米饭少量，葱，胡萝卜，彩椒，盐，橄榄油 步骤: 1，鲜虾去虾线煮熟，将熟虾肉切成碎沫； 2，葱切小葱花，胡萝卜和彩椒切小丁； 3，将虾肉沫，蔬菜小丁，葱花放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀； 4，在蔬菜蛋液中，加入米饭和和少量盐，搅拌均匀； 5，平底锅开小火加热，地热橄榄油，用小勺分次将搅拌好的蛋液倒入锅中，待一面定型，翻面，两面都煎的金黄； 6，煎熟放入盘中，可直接吃，也可以用模具做造型。