四色小鱼馒头（包子） 制作步骤： 1.菠菜榨汁，紫薯、南瓜蒸熟后碾成泥。分别放入适量酵母后和面，加上原色共四种面。 2.取一种面，如绿色。取一块儿比平时擀一个饺子皮稍大点儿的面剂子，擀皮。 3.取少许面团做馅儿（家里没准备馅儿，其实用不出水的馅儿更好），放在面皮的三分之二处，如图，捏起来，在小头把皮按上去，做眼睛。大头用手压平。 4.如图，用梳子压出纹理，用刀在两边皮折叠处各切一刀，注意不要切断。如图把中间和馅儿结合处捏一下，鱼尾自然张开。再用梳子把背脊压出纹理，此处最好用两个梳子对着捏一下。 5.在眼睛处放上红豆或其他合适大小的豆类充做眼睛。其他颜色的面同样制作即可。 6.做好后醒10分钟左右，冷水上锅，开锅后二十分钟关火，焖三分钟左右后方可拾出。