宝宝吃过鸡蛋后，出现脸部和耳朵周围发红的过敏现象 这种情况下，妈妈要把鸡蛋煮熟、煮透，至少要煮20分钟，然后立刻去掉蛋白，并且捣碎蛋黄，将蛋黄混合在谷类食物或者蔬菜中继续加热，这种方法能在一定程度上缓解宝宝的蛋黄过敏症状。但是妈妈要注意观察，若宝宝过敏症状未减轻，则应停止食用鸡蛋。通常，宝宝5-6个月就可以喂蛋黄，有过敏史的家庭，可以推迟几个月，此前用肉类、动物肝脏来补充铁质。