在西方国家一直都是用微波炉加热，国内好多伪科学，说微波炉辐射的我也是无语了，只要是能发热的物体都有辐射，比如太阳，日照十秒的辐射都比用微波炉加热大的多。你用家里的明火加热比微波炉辐射大更多。说微波炉加热破坏食物的结构更是扯谈了，用明火必须得把水烧开，温度肯定上100了，微波炉原理是发出微波，使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。