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其乐妈
发布于2016-02-27 宝宝4个月5天时
阅读“
天啊,吃辅食还能吃出病来!
”后,写道:
辅食(肉松制作篇) 1.挑选新鲜的猪里脊肉,去筋去膜; 2.切块,倒入装好水的高压锅中,煮15-20分钟; 3.捞出肉,冷却,用手顺着里脊肉的纹理撕碎 (此处工作量甚大,务必要有耐心哦); 4.将撕碎的里脊肉倒入不粘锅,开小火,不停地翻炒,直至水分基本全部蒸发,用手感觉里脊碎已经很干,注意不要炒糊哦; 5.炒好的里脊肉用辅食机(料理棒也可以)搅打,多打一会,打得细一些; 6.最后将打好的里脊肉倒入筛子里,过筛留下细腻的部分(未过滤掉的部分可以用来蒸蛋,味道也是杠杠滴); 7.将筛好的肉松装入密封罐保存。 一次可多做一点放冰箱,需要的时候随时取用 ps: 猪里脊肉也可以换成鸡胸脯肉、牛里脊等做成鸡肉松、牛肉松哒; 肉松过筛后非常柔软细腻,满6个月的宝宝就可以食用 一岁以下宝宝吃不用放任何调料,一岁以上宝宝可以少放点油、糖、酱油等;