五彩肉丸 食材：前腿猪肉，河虾，胡萝卜，青菜心，生姜，鸡蛋。 做法： 1前腿猪肉洗净，剔除肥肉和皮筋之类，选区纯瘦肉，剁碎。 2新鲜河虾洗净，剥壳，剔除纱线，剁碎。 3青菜取菜心少许，焯水，过水，剁碎。 4胡萝卜取一片，焯水，剁碎。 5生姜切几片泡水。 6鸡蛋1枚，取蛋清。 7将以上食材混合，搅拌，加少许生粉和一丁点盐。 8虾汤烧开，中小火，做小肉丸。成功！...