磨牙小零食-芝士虾皮小熊饼
育学园妈妈们的原创菜谱,营养美味又简单,再也不用每天为宝宝吃什么而发愁啦!
食材:低筋面粉150g,玉米油20g,白糖20g,鸡蛋一个,虾皮10g,奶酪10g。
做法:
1.将虾皮用清水冲洗干净,然后将虾皮躲碎。
2.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液,在蛋液中加入20克清水,再加入植物油,混合均匀,接着加入少许糖提味。
3.将虾皮碎和奶酪碎一起加入蛋液中,用手动打蛋器搅散。
4.用刮刀稍微搅拌一下,让蛋液和面粉稍微混合均匀些,接着用手揉捏成光滑的面团。
5.把面团压扁,用擀面杖,擀成特别薄的面饼,用喜欢的饼干模具压出性状。
6.做好的饼干放到铺了烘焙纸的烤盘上。
7.烤箱提前预热10分钟,在上下火150度,烤制15分钟即可,这个烤制时间,因为每个人做的小饼薄厚有差别,所以烤制时间也一定要根据实际情况来调整,如果烤的时候发现小饼颜色变深,状态已经好了,就可以出炉了。如果烤到15分钟,觉得还没熟,可以再多烤一下。
9. 刚刚出炉的小饼干是最好吃的,特别香酥,如果吃不完,最好密封上放到阴凉处能保存2-3天。
食谱来源:@甜甜麻麻辅食记
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