这款食物软糯酸甜,开胃助食欲,低糖无钠,让宝宝胃口大开!
宝宝不爱吃饭、吃得少?隔一段时间就食欲不好?老人们都会说:“吃点山楂开开胃!”BUT,宝宝嫌酸不爱吃山楂怎么破?妈妈担心山楂这类零食添加剂多,不敢让宝宝吃?
今天小胖妈就来给大家推荐两款,低糖无钠的空心山楂和山楂块儿,酸味也一点都不重哦,还有香脆可口的芝麻夹心海苔,赶上踏青时节,带上这些健康的小零食一起春游去吧!
01
空心山楂
这款空心山楂直接打开就能吃,是专为宝宝们做的无添加零食。而且它还能用来做辅食,加了空心山楂的辅食味道会变得酸甜可口。
原料只有山楂、白砂糖和水
宝宝馋了空心山楂最大的特点就是无添加,原料只使用鲜山楂、白砂糖和水,没有任何防腐剂和添加剂,看看制作过程就知道了。
△ 宝宝馋了干净的配料表
选料、去核:选果之后要经过几道清洗工序,才能保证山楂干净。去核更是纯人工操作完成(孩子吃的时候要注意,有没有残留的核哦~)
清洗去核后自然晾干,放进蒸屉里蒸至7-8成熟后进行冰却。
糖浆腌制:把山楂放进提前用白砂糖熬好的糖浆中腌制让山楂入味,调节山楂酸爽的口感。不必担心过甜,因为酸味在糖的转化下,才愈发彰显魅力。
为了保持山楂鲜果的清爽口感,腌制时间的把控是非常重要的,一般为5-10分钟。
烘干成型:腌制好的山楂捞出,放入水果烘烤机,低温烘干。烘烤完的空心山楂,保留10.5~12%左右的水分,吃起来不会太硬,也不至于太软,酸酸甜甜正好。
因为不同天气,空气中的水分不同,所以需要靠师傅多年的经验控制!烘干的目的是去除多余的水分,同时高温杀菌,达到延长空心山楂保质期的作用。
而且糖含量也控制得特别好,比标准还要低好多,在制作过程中不添加任何人工成分,经过权威机构检测,这款空心山楂的钠含量为0。
宝宝馋了空心山楂的甜度很低,如果你不允许娃吃太多糖果,那空心山楂是最好的糖果替代品了,不会太甜,吃起来Q弹,饭前让宝宝开开胃。
营养丰富 老少皆宜
山楂中含有石酸、柠檬酸、皂苷、果糖、维生素C、维生素B、烟酸、钙、铁、硒、黄酮等成分,为宝宝的身体发育提供必要的营养。
含“维生素C”最多的食物排行中,每100g山楂中维生素C的含量为53mg,仅次于枣和猕猴桃;维生素C具有抗氧化性外,还有促进胶原蛋白的合成,是爱美妈妈们的美颜佳品,还不用担心长胖,因为脂肪含量为0哦~
维生素B2、胡萝卜素含量也比苹果要高,钙含量在水果中仅次于橄榄,无论对正在长身体的小孩,还是钙质流失加快的老年人,都是非常有益的。
山楂中所含的解脂酶能刺激胃液的分泌,所以对于我们成人来说,在大鱼大肉后吃上几颗空心山楂解解油腻,是再好不过的选择了。
研究表明,山楂可以起到非常好的降低血脂,软化血管的保健效果,对中老年人是非常有益的。
临朐大红金星山楂
宝宝馋了空心山楂,只选用山东省临朐县号称“北方珍品”的寺头镇大红金星山楂,这种山楂荣获“中国地理标志保护产品”。临朐有近300年的山楂种植历史,因为大部分山地属于半砂土质,属于国内山楂的优质产地。
这种山楂生长在高海拔地区,昼夜温差大,果胶含量积累比普通山楂高出2-3倍,只有胶质含量高的山楂,才能做出来空心山楂。而普通山楂都只能打成果泥做果丹皮等普通山楂制品。
选用初熟的鲜嫩红果,摘下来的新鲜果子后,经过人工的反复挑选,挑出没有虫眼,个头饱满均匀的大红果子。
宝宝馋了空心山楂,只选用要4-5cm左右的嫩山楂(5斤才能筛选1斤),这样的山楂果肉厚实,鲜嫩多汁,才不至于去核后所剩无几,也能保证烘干后的空心山楂水润、清爽。
拿一颗空心山楂,咬一口在嘴里,酸酸甜甜,软软糯糯,满口生津。
独立包装,卫生又便于携带
空心山楂都是采用一颗一颗独立包装,方便卫生,也方便取用。
平时出门或者出去旅游的时候,顺手抓一把放进包里,不占地儿,还能随时随地和小朋友一起分享。
多种吃法 随心搭配
平时会用空心山楂做点发糕、面包呀、蛋糕或者小饼什么的,宝宝们都是大爱呀!
下面给大家奉上一个小食谱,我家小胖爱喝的开胃山楂粥~
材料:空心山楂2~3颗、粳米100克、砂糖10克、黑枣8粒、水8杯。
步骤:粳米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗;锅中加8杯水煮开;放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌;改中小火熬煮30分钟,加入砂糖煮溶即成。
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宝宝馋了还有一款同样品质的山楂块儿供大家选择,除了形态上有所变化,其他没什么不一样了~
02
山楂块儿
这款山楂块儿只是空心山楂的不同形态,它是特级山楂鲜果去核后打制成果浆,保留果肉粗纤维,用特级白砂糖经过6次分批熬制,3层分批烤糖工序,跟山楂浆混合后低温烤制成型。
独创的烤糖工序,让山楂果糖转化以及跟天然酸度结合,形成甜不遮酸,酸不碜牙的独特口味,跟那些靠柠檬酸调味剂的山楂产品形成强烈的差异。
市场上有的山楂制品甚至用胭脂红来调色,而宝宝馋了山楂块儿完全是山楂的天然红色,更凸显出优质了原料本质。
小袋独立包装,一口一个,干净卫生,手也不会有黏黏的感觉,更不用担心娃弄脏衣服。出去游玩,包里或口袋里揣几个轻便不占地儿,随时随地解腻开胃。
山楂小方买回家,除了可以让朋友直接当零食吃,还可以做成各种各样的辅食。
山楂果酱12M+
其实用山楂小方,只需4步,开胃还能做调味的山楂果酱就完成了~
做好的果酱,用来直接给宝宝抹面包吃吧!
也可以把它代替葡萄干和蔓越莓,做了完美的山楂小方大面包,看这个柔软度,就算是没加糖,宝宝也能把面包吃光光!
如果宝宝哪天不想吃饭,给她用山楂小方做成酸甜开胃的发糕,也是可以多吃两块的。
如果平时没有时间,早餐摊个简单的鸡蛋饼,搅拌面糊的时候加上点切碎的山楂小方,宝宝或许会爱上这样的早餐哦~
如果想让宝宝吃的营养好吃的基础上,能吃的更开心,也可用模具压成好看的形状,那对于宝宝来说就是绝对的吸引力!
宝宝馋了山楂块儿(115g*5包)团购价仅需49元,这么好的零食,各位妈妈们赶紧给宝宝收回家吧!
除了上面两款开胃山楂儿,小胖妈还给大家准备了芝麻夹心海苔,低盐无油特适合宝宝的健康小零食~
03
宝宝馋了芝麻夹心海苔
我们公司的老母亲们尝过都说,从来没吃过这么清淡的海苔,吃完一点都不口渴。嗯,是的,我家小胖之前吃韩国某个海苔时,吃几片没过一会儿就要找水喝。宝宝馋了海苔片,无额外添加的盐,盐分都来自海苔天然成分,低钠无油,还有芝麻夹心,不但味道超好,还更健康。非油炸的海苔片,表面没有油乎乎的感觉。
再看下,宝宝馋了海苔配料表,只有条斑紫菜、芝麻、白砂糖3样东西,也没有其他配料和添加剂。
再对比下宝宝馋了的含钠量,每100克含钠量只有571毫克,这是来自紫菜本身的钠,作为海里的植物钠含量没有是不可能的。
而1-3岁内的宝宝一天适合摄入钠含量为700mg,我们的海苔钠含量571mg/100g,也就是说,吃6.8包左右才达到700mg。因此,宝宝馋了芝麻夹心海苔,是完全可以放心让孩子吃的哦~
宝宝馋了芝麻夹心海苔,一包18g(大概20-30片),6包108g,仅需56元,还包邮!这个价格和品质真的是很良心了。
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