该不该给孩子补锌？答案在这里
补锌！补锌！媒体喊了这么多年，缺锌的概念已经深入人心。问题是，锌到底该补不该补呢？
先直接说结论：孩子营养均衡的话，不会缺锌，补锌请一定遵医嘱，不要自己乱补。为什么这么说呢？这跟锌的功能和吸收原理有关。
锌确实很重要
我们的身体，每时每刻都在跟外界进行物质和能量的交换。比如我们消化吃下的食物，其中一部分会变成能量供人维持生命活动，一部分成为我们长身体的原料，至于剩下的废料，就厕所见了。说起来很简单，但整个过程其实复杂无比，中间随便哪儿出点儿问题，人就会生病或者长不好。
所有的这些新陈代谢的过程，都离不开酶的参与。打个比方的话，酶就像是一台台精密的小机器，能把摄入的原料切断、连接、改变形状等等，最后生产出我们人体所需要的“零件”，另一些酶则会帮着把这些“零件”，安装到我们身体上去，让我们长高长大，或者替换掉“旧零件”避免身体出故障。
而锌离子，就是很多“小机器”里的重要的“螺丝钉”或者“启动钥匙”。在已知的5000种以上的酶里（不全是人体内的），其中有近300种酶都需要锌离子。总之没有了锌，我们体内的很多酶就没法正常工作了。因为每个酶只需要几个锌离子，所以我们人体虽然离不了锌，可也并不需要太多锌就能维持正常的运转。了解了这些，我们就能更容易地理解锌该不该补，该怎么补了。
跟锌有关的酶很多，它们分布在我们人体很多不同的系统里，所以一旦缺锌，影响会很广泛。比如，缺锌会影响蛋白质的合成，影响淋巴细胞成熟，减少抗体的产生等等，这些都会让我们的免疫系统没法很好地工作，对抗身体内外的威胁时效率变差，人就会更容易感染。缺锌还能影响中枢神经系统，影响激素分泌，骨骼和生殖系统发育也会受到影响。甚至连嗅觉和味觉，都会因为缺锌而变得迟钝。
孩子真的要补锌吗？
看到这儿，很多家长可能都已经坐不住准备下单买补锌剂了吧，但请先合上购物车，缺锌不缺锌，判断起来可没那么简单。
很多宣传资料上会写缺锌的孩子的症状，像什么老是出疹子啊，喜欢啃指甲啊，注意力不集中啊，食欲不振体重减轻啊，爱生病啊等等等等。我们一看，哎好像很多都跟自家孩子对的上？孩子肯定缺锌了，补吧。但你仔细想想，只有缺锌能引起这些症状吗？
比如疹子，你在咱们育学园APP里一搜，肯定一大堆，什么热疹湿疹荨麻疹，原因非常多。比如孩子喜欢啃指甲，那也可能是孩子精神紧张导致的。再比如食欲不振体重减轻，那也有可能是辅食添加有问题对吧。那咱们能说出现了这些症状，一定是因为孩子缺锌吗？显然不能。
也有的家长可能觉得，我带孩子去做一个微量元素检测就能查出来了吧？其实并不是。因为微量元素在人体内含量很少，这就意味着检测时需要非常精确，但这就带来了一个问题，那就是检测精度上来了，就更容易被干扰。如果用指尖血的话，大家都知道那是要在孩子手指上戳一下，然后挤出来的，挤的过程中其实血样已经被稀释了，而且人体内的锌主要存在于肌肉、骨骼、皮肤和内脏中，又不是主要待在血液里，血锌的水平说明不了问题。
而且，正如前边所说，酶只需要一点儿锌就能正常工作了，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（WS/T 578.3——2017），对4岁小朋友来说，锌的每日推荐摄入量，是5.5mg/天。在我们日常吃的食物里，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌，只要我们经常给孩子做这些吃，是不可能缺锌的。至于小宝宝们，母乳里含锌足够，配方奶粉里也都加好了，没必要额外补了。
富含锌的食物可多了
总之，家长能及时注意到孩子的各种症状，是非常负责任的表现，不过综合各种症状来诊断是否缺锌，是医生才能做的。家长可千万别自己觉得孩子缺，就开始补锌了，因为补锌有可能带来其他的问题。
补锌也得方法对
如果医生确实认为孩子有补锌的必要，那也要遵医嘱，按时按量来。因为虽然锌的毒性不强，但长期补充过量，也会对孩子造成伤害。
举个例子，补锌过量，可能会造成其他元素吸收不好，比如钙、铁等。为什么会这样呢？因为我们知道，钙铁锌这些元素，主要在肠道内被吸收。可金属离子在外边，被细胞膜挡住，他们要怎么才能进入细胞内呢？
我们的细胞膜上有很多转运蛋白，它们和商场选转门有点像，结合金属离子后，再翻转方向，就能把金属离子运进细胞膜了。这样的小“旋转门”，细胞膜上有很多，虽然钙离子、铁离子、锌离子都有自己专用的“门”，但也有一种“门"，是大家共用的。如果锌突然多了很多，就会把这些公用“门”都占用了，其他离子被吸收的就少了，甚至能造成缺钙或者贫血。同样的，如果我们来个钙锌同补，钙离子也会占用这些公用“门”，导致锌的吸收效果不好，这也是为什么我们就算真的需要补充，补钙铁锌的补剂不应该同时吃，而要错开时间。
看到这儿，相比你已经对该不该补锌有数了吧？这里再提醒一句，盛夏已至，孩子一跑一玩容易出汗，是会有一点儿锌会跟着汗水流失掉，这时候多给孩子整点含锌丰富的食物吃就可以了。
总之还是那句话，东补西补，不如营养均衡靠谱，只要日常吃的食物能做到种类够多搭配得当，孩子不会缺任何微量元素。
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