葛根粉是啥？怀孕能吃不？
葛根粉，别名葛粉，具有清热降火、生津止渴、开胃进食、美容驻颜等诸多功效，是老少咸宜的滋补佳品。葛粉虽好，但其性寒凉，孕妇不宜贪食，尤其是脾胃虚寒的准妈妈更应谨慎食用。
葛根粉是将豆科植物野葛和甘葛藤的根茎块加工提纯后制成的粉质食品，根据加工工艺不同可分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根富含黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷和花生素等营养成分，还包括人体所需的蛋白质、氨基酸和铁、钙、硒等多种矿物质，不仅可满足机体正常的营养需求，还具有解酒、通便利尿、降糖降脂、调节内分泌等营养保健功效。
葛根粉具有一定的药用价值，但其性属寒凉，因此对准妈妈来说是不宜食用的，以免其药用成分刺激宫缩，孕早期时过量食用还可影响胚胎着床，甚至引发流产。当然，即便准妈妈偶尔食用了葛粉，也没必要过于担心。
虽然准妈妈暂时不宜食用葛粉，但可以先了解一些关于如何挑选葛粉的技巧：正常情况下，纯正葛粉色泽洁白，呈现结晶光泽，淡黄色的葛粉质量次之；纯正野生葛粉用温水冲泡后呈乳白色奶状，用沸水冲泡则呈浅黄糊状；冲泡后呈现透明胶状、无法呈线状流下的葛粉多为掺假产品。
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