西红柿酱汁猪排

适合月龄：2-3岁
用时：45分钟
食材：猪里脊肉50g，西红柿1-2个，西兰花30g，芦笋尖2根，盐，橄榄油各少许

1.把猪里脊肉洗干净后剁成蓉，撒微量盐抓匀后腌制5分钟，可用模具压制成可爱的造型。西红柿焯烫后去皮去籽，切成小丁。芦笋尖、西兰花洗干净后煮到熟烂。
2.把平底锅烧热后倒入少量植物油，把做成造型的猪肉片小火慢煎成金黄色后翻面，煎成两面金黄色时盛出备用。
3.把西红柿丁放到热油锅中翻炒出酱汁，加入少量水，再把煎好的猪里脊肉倒入其中煎煮入味，盛到小盘中后将西兰花和芦笋尖摆放其间点缀。