鳜鱼的青葱岁月

适合月龄：2-3岁
用时：30分钟
食材：鳜鱼1条，葱姜末，香葱碎，水淀粉适量，盐，儿童酱油少量

1.将收拾好的鱼洗净，鱼身两侧用均匀切纹，用盐腌制20分钟。
2.热锅倒入少量植物油，待油至四成热时，放入鳜鱼，两面略煎后取出。
3.炒锅中倒入少量油，爆香葱姜末后捞出，把鳜鱼放入其中，加适量水，小火煨熟后，添加少量水淀粉勾芡，出锅前加少量盐、酱油调味。盛盘后再在鱼身上撒上少量香葱碎点缀。