育学园

看今日推荐知识,收听崔医生语音

下载

我是大默默

发布于2018-04-05 宝宝1岁时

西兰花青虾嫩豆腐水蛋 食材:鸡蛋一颗,温水60-80ml,盒豆腐一小块,青虾仁3-5只,西兰花一朵。 步骤1:先将盒豆腐放入碗内,鸡蛋打入另一个碗中打散,再加准备好的温水,调匀。然后把鸡蛋和水的混合物倒入装豆腐的碗内。碗上盖一层保鲜膜,用叉子扎出一些小孔,开水上锅蒸15分钟。 步骤2:青虾仁把虾线剔去,切碎备用(大一点的宝宝可以加一点白胡椒),西兰花提前上锅用开水焯下。加一点点油和盐,让菜的颜色更饱满。 步骤3:焯好的西兰花要用冷水过一下,不然入口有苦味,切掉根茎部(一岁以上的宝宝可以不切,小月龄的必须去掉,不好消化),然后剁碎备用。 步骤4:15分钟后,开锅(一定要注意不要烫到手),揭开保鲜膜,把准备好的西兰花和虾仁均匀撒在蛋羹上,盖上保鲜膜再接着蒸3-5分钟。然后出锅,加上小核桃油和一点点酱油(一岁以下千万不要添盐和酱油这些)。 注:1.自家锅的火候自己掌握,蒸蛋时间不一定以我的为准。2.可以先处理虾和西兰花,然后用焯西兰花的水来蒸蛋,这样省水(我太会过日子了是不?)








上一条 下一条
相关评论
看看更多同龄妈妈的妙招

育学园app

看今日推荐知识,收听崔医生语音

下载