菠菜汁恐龙馒头 食材：菠菜焯水用料理机榨出菠菜汁，面粉，少量白糖，酵母备用 用菠菜汁和面，揉光面团，取适量面团，按压排气，利用动物恐龙模具按压出恐龙形状。用薄膜覆盖避免面团变干。眼睛是白面团和加了少许可可粉的面团做成的，因为使用量不大，和面程序与菠菜汁面团程序相同。 整形好的恐龙馒头放在蒸笼里室温发酵为原来面团的1.5-2倍大小。发酵时需要盖盖子避免面团变干 发酵好，水开中小火蒸10-12分钟，关火闷五分钟迅速开盖。