我今天为了分离蛋黄试了你们说的各种方法 用了N多鸡蛋 1.在鸡蛋上打孔 这个方法太慢，而且不能保证把蛋清全部给倒出来 再来回到蛋清的过程中蛋黄极易破损 废了两个鸡蛋 淘汰 2.从鸡蛋中间直接掰开来回倒法 这个方法比较好，能把蛋清都到处去 可是还是会发现有部分蛋清在蛋黄周围，粘得很紧实，不易分开，这个时候可以把双手洗干净，慢慢的把蛋黄倒在湿湿的手心上，来回倒...