和糯米保持适当距离

汤圆、年糕、粽子、黏豆包、糯米蒸排骨……准妈妈是否看到这些餐单就已经垂涎三尺了呢?日常饮食中有许多菜式的制作都涉及到糯米或糯米粉这种食材,虽然做出的食物软糯美味,但对于脾胃虚寒的准妈妈来说却是无福消受的。

首先可以肯定的是,糯米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、淀粉以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B1、维生素B2等多种维生素等。糯米具有温补强健、补中益气,开胃健食等功效,适量食用对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻、尿频、盗汗等有一定的缓解作用。

但是,糯米也有其难以否认的弊端——较难消化,准妈妈一次进食太多很容易出现食滞胃痛的问题,而且糯米很容易使血糖快速升高,也会增加胰腺等消化器官的压力。因此,准妈妈食用糯米制作的食物时应浅尝辄止,最好是将糯米浸泡1-2小时后熬粥食用;并将糯米和其他能促进消化和润肠通便的食品搭配食用,比如白萝卜、黑木耳、芹菜、香蕉等纤维素含量高的蔬果等。而对于那些被高血糖困扰的准妈妈,为了自身和胎儿健康考虑,最好能对饮食加以控制。

 

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