胡萝卜中含有大量的维生素和β-胡萝卜素，因为维生素同样可以通过其他食物或是方式获得，建议宝宝多吃胡萝卜做成的辅食主要是其中含有大量的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在被人体吸收后，经过生物转化可以转化为维生素A，而维生素A对宝宝的大脑发育有很重要的作用，同时维生素A还是视网膜的重要组成成分，缺乏维生素A会导致视网膜中视杆细胞的形成障碍，造成宝宝的暗视力障碍，也就是我们常说的夜盲症。
妈妈需要注意的是，由于胡萝卜素在油脂参与下才能很好地被人体吸收，所以制作胡萝卜泥时最好有油脂参与。具体有以下几种做法：将胡萝卜切成块，用少许油爆炒几秒后再放入蒸锅内蒸熟，取出后碾成胡萝卜泥，加入米粉内；还可以将蒸熟的胡萝卜搅成泥，掺入少许橄榄油后，加入米粉，宝宝长大一些以后，可将胡萝卜切块和肉一起炖20分钟左右，取出胡萝卜碾成泥，然后给宝宝食用。
你的宝宝爱吃胡萝卜吗？你在做胡萝卜的时候，采用了什么制作方法？如果宝宝不爱吃胡萝卜，你用过哪些办法帮助他接受呢？来“添加妙招”介绍你的经验给大家吧。
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宝宝3个月17天时
多吃胡萝卜对宝宝眼睛特别好的。胡萝卜最好能放油炒一下，否则β胡萝卜素不容易被人体吸收的，我一般是把胡萝卜先放一点油稍微炒一下，然后再放进辅食机蒸熟后打泥就行了。我也试过直接用炒锅炒熟，那样胡萝卜会硬，打泥就不够细腻了，还是蒸的好一些。
宝宝10个月1天时
胡萝卜素的确是要有脂肪的参与才能被更好的吸收，但至于脂肪以何种形式参与并不重要。之所以很多人习惯用油炒一下，是因为我们根深蒂固的饮食习惯的影响。对于婴儿来说，最简便健康，营养损失少也最容易吸收的胡萝卜制作方法是：将胡萝卜蒸熟、捣泥，滴入橄榄油、核桃油、芝麻油均可。即便没有额外添加油脂，母乳和配方粉中都含有脂肪，胡萝卜素一样可以吸收，不必为此纠结。
宝宝7个月12天时
我家宝宝六个多月就有加胡萝卜泥米粉，我是用橄榄油煸炒下，放入锅中蒸熟，然后碾碎，或者用料理机搅拌，再加入米粉里。现在吃胡萝卜粥，一样用油炒下，和粥一起炖，胡萝卜不够烂，我就用料理机再搅拌一下，宝宝吃得很香，还有添加其它菜
宝宝7个月18天时
我是把胡萝卜蒸熟.用辅食机打成泥.然后加入一点核桃油.不知道这个方法健康不！但宝宝挺爱吃的.
宝宝7个月12天时
va是脂溶性维生素 要跟肉类一起才能够释放 吸收 橄榄油什么的都是植物油 所以我都没用 直接瘦羊肉或牛肉（不能太肥）焯出血水 撇除末子 放胡萝卜炖 15～20分左右 出来用勺子就能压成泥 等孩子大一点肉汤还可以冻起来 给孩子下面条 面片什么的！
宝宝8个月9天时
诺爸每日语音 16.9.1 营养主题：关于胡萝卜素 主题分享： 今天跑了一天高速，现在才安定下来，想了想，今天就和大家分享一下这个胡萝卜素吧。 相信大家听见胡萝卜素第一反应就是胡萝卜，其实胡萝卜素和胡萝卜并没有最直接的关系。胡萝卜素是一类化学物质的总称。胡萝卜素根据它的分子式和分子结构分为α、β、γ等很多类型，我们常说的胡萝卜素就是β-胡萝卜素。 β-胡...
宝宝7个月17天时
最新研究表明胡萝卜不需要用油炒或者放油，只要肠道有油，有脂肪即可，建议育学园更新一下知识再推送消息，这样会误导很多人
宝宝10个月20天时
我觉的一岁前还是不加任何调料比较保险，当然包括油，我认为宝贝太小，有些食物对胃会有不适，营养不差这一点。
宝宝7个月14天时
胡萝卜估计是我给一一做的最多的菜了，不管是单一吃，还是混合吃，老是想到它:joy:
宝宝8个月12天时
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。 因为胡萝卜素是溶解在脂肪里的，遇到脂类才能被更好的吸收，所以做成泥之前可以用少许核桃油炒一下。 制作方法：①胡萝卜洗净削皮，切成小片。 ②平底锅中倒入少许核桃油，热锅冷油，把切好的胡萝卜片倒入平底锅翻炒片刻。 ③炒好的胡萝卜片盛入盘子中，在蒸锅里蒸20分钟左右...
宝宝7个月16天时
直接蒸熟打成泥的，没有加任何油！吃了很久了，不知道有没有营养
宝宝6个月1天时
不是说一岁之前不吃油的嘛？
宝宝7个月13天时
我是用胡萝卜，玉米，排骨煲汤，每次都会多煲点，大人也跟着吃了。宝宝吃时就把胡萝卜压成泥，排骨上的瘦肉剁成末，再弄点其他叶类蔬菜，再加点米糊，也用煲的汤冲的，宝宝很爱吃，一举两得，大人也不用格外弄汤了。
宝宝7个月18天时
我们家宝宝也很爱吃胡萝卜，还是看了崔医生的，才煸炒一下，这样营养吸收更多
宝宝7个月17天时
我是胡萝卜和瘦肉一起剁碎，和米一起放炖盅（隔水炖）两个半小时，没放油，不知道可以吗？宝宝吃了有营养吗？
