【辅食课堂】营养又健康的小米,除了熬粥还能怎么做?

每周一节的【辅食课堂】又来啦。

上期课咱们介绍了香蕉的花样做法,这一期说说日常生活中最最常见的——小米。

大家坐坐好,来学做小米的食谱吧~

 

宝宝辅食: 6个月以上

小米富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,以及维生素B1、胡萝卜素、维生素E和磷、铁、钾、镁等多种维生素和矿物质。具有抗菌除臭、止呕止泻、祛斑养颜等功效。宝宝可适量食用小米粥,特别是腹泻时饮用可帮助止泻。

 

小米怎么挑选? 

正常的小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。

闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

尝起来味佳,微甜,无任何异味。而劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

   

小米怎么保存?

可以先将要存放的黄米放在通风处摊开晾吹干透(注意不宜在阳光下曝晒),然后将黄米装入透气性较小的无毒食品用塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样黄米可以保存较长时间。

 

小米怎么做?

平时对于小月龄的宝宝来说,小米粥是最常见的做法,6个月以上的宝宝都可以食用呦~

我们今天推荐一些除了粥以外的其他做法。一起来看看吧!

 

油菜小米粥糊

适合:6-7月龄

油菜用水泡,把农药洗... 宝宝辅食 6-7月龄 5分钟 sugar果妮 0 0

   

小米南瓜糕

适合月龄:8-10月龄

1.小米熬成粥,粥熬... 宝宝辅食 8-10月龄 30分钟 lezi517 0 0

 

木耳煮肉小米饭团

适合月龄:10-12月龄

1.木耳温水泡发、去... 宝宝辅食 10-12月龄 40分钟 滚滚滴妈妈 0 0

     

这些都是育学园里的热心家长,分享自己的辅食制作方法。更多花样做法,可以在app内搜索食谱“小米”查看。

如果你也有好的食谱,或者制作成功的经验,也记得分享到【辅食】板块哟。能帮到更多为“吃”发愁的家长们。

以上就是小园子为大家准备的【辅食课堂】第六期内容啦,希望大家喜欢。

 

小园子征集下期课堂内推荐食谱啦!~

下期食材:牛油果

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错过上一期“香蕉”辅食内容的,可以点下面的链接哟~

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