【宝宝私厨】巧做白菜，提高宝宝免疫力，赶快get起来！
每周一节的【宝宝私厨】来啦。
上期课咱们说了营养价值极高的牛油果，这一期讲讲冬天北方最常见的蔬菜——白菜。
大家一起来学做白菜的食谱吧~
宝宝辅食: 6个月以上
大白菜富含维生素A等多种维生素和钙铁锌等人体所需的多种矿物质，不仅能提高宝宝的抵抗力，还能促进宝宝的视力和味觉发育，在一定程度上预防夜盲症。建议宝宝满6月龄后再适时添加，不过建议少量食用以免引起消化不良和腹泻等不适症状。
大白菜怎么挑选？
• 看品种
贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。
窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。
• 看菜叶
叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少；叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃；菜梗小的水分少，适合涮着吃。
• 看菜梗
把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。
大白菜怎么做？
除了煮熟做成泥，白菜还有哪些做法呢？一起来看看吧！
食量看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用呦~
浇汁白菜肉丸子
适合：12-18月龄
沒頭腦很不高興
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白菜卷
适合：18-24月龄
Spring1987 香菇肉末白菜
适合：2岁以上的宝宝
育槐麻麻 这些都是育学园里的热心家长，分享自己的辅食制作方法。更多花样做法，可以在app内搜索食谱“白菜”查看。
如果你也有好的食谱，或者制作成功的经验，也记得分享到【饮食】板块哟。能帮到更多为“吃”发愁的家长们。
以上就是小园子为大家准备的【宝宝私厨】内容啦，希望大家喜欢。
小园子征集下期课堂内推荐食谱啦！~
下期食材：三文鱼
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错过上一期“牛油果”辅食内容的，可以点下面的链接哟~
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