可以稍微加点水，如果是全蛋黄的话，小饼会硬，尤其对没有出牙的宝贝来说。加水会让小饼软软的，煎到微黄即可，时间过长的话水分蒸发变硬更容易煎糊的。 胡萝卜有油脂的参与会更好的释放营养。还有番茄也类似 如果可以的话，可以为宝贝做番茄蛋汤面条，一个小番茄，去皮切碎，榨姜，这样有味道，加番茄碎，翻炒半分钟，炸出番茄汁，加水或高汤适量，下面条，打好鸡蛋待起锅时倒入国内搅拌均匀，细细的蛋碎最好，几秒后出锅。我家大哥和二弟都很爱吃。真实经验。