**首先，母乳第一，毋庸置疑。 离开母乳之后（各种原因，不在讨论内容之中），应该选择配方粉还是牛奶呢？ 当然，我们这里首先要明确，我们是“养好”宝宝，不是“养活”宝宝，是怎么去高质量养育，特别是从营养的角度。 1. 牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例为8:2, 而配方粉中的酪蛋白与乳清蛋白的比例为4:6(模仿母乳)，酪蛋白遇到胃酸会凝结成块，显然牛奶中的酪蛋白比例远高于母乳和配方粉，除了婴儿本身没有足够的酪蛋白酶消化，本身凝结的状态也不容易被胃肠道吸收，在摄取同样的蛋白质的情况下，牛奶的蛋白质更多的浪费了。 2. 相对于配方奶（模仿母乳）的钙磷比（约2.4:1），牛奶的钙磷比例（约1.2:1）不合适，磷的含量高会影响钙的吸收； 3. 牛奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，配方粉中去掉了大部分饱和脂肪酸，加入了更多的不饱和脂肪酸包括对大脑和视神经发育至关重要的DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)等。 4. 牛奶中的矿物质比例与母乳差距很大，吸收时会加重肾脏负担。配方奶粉中增加了乳糖的含量，含糖量接近母乳；并且降低了矿物质含量，以减轻宝宝肾脏负担；另外还添加了维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近于母乳。 1岁以内的婴儿不能选择纯牛奶，1岁以上的宝宝即便选择纯牛奶，也应当在专业人士的指导下进行辅食添加，以防营养缺失。我的建议是，1-2岁的孩子优先选择配方奶，因为奶制品仍然是这时期饮食的重要占比。婴幼儿如果离开母乳应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。