諾諾陳Cyning_
发布于2017-07-22 宝宝9个月1天时
阅读“
宝宝辅食菜谱:西兰花蛋黄粥
”后,写道:
请教一下怎么做肉糜啊? 我试过先煮熟或者蒸熟,再用辅食机搅拌,但是打出来的类似肉松,但又没那么细腻。 也生的打成泥,再蒸熟,但是小宝宝现在没法加小粉让肉质变嫩吧。蒸出来好硬呀, 难道是因为都是瘦肉? 我家宝宝第一次加肉。
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发布于2017-07-22 宝宝9个月1天时
请教一下怎么做肉糜啊? 我试过先煮熟或者蒸熟,再用辅食机搅拌,但是打出来的类似肉松,但又没那么细腻。 也生的打成泥,再蒸熟,但是小宝宝现在没法加小粉让肉质变嫩吧。蒸出来好硬呀, 难道是因为都是瘦肉? 我家宝宝第一次加肉。
蒸熟了肉就紧了所以很硬,我都是蒸后用研磨碗磨碎
回复:灵 水心这样就能磨碎了吗?
可以放个生鸡蛋黄拌拌,做肉汤或者肉末蒸蛋,肉很嫩。
打成泥后,加点水搅散后再蒸熟 。蒸好后勺子一搅就都是很细的肉沫沫 。 但是宝宝9个月了我觉得不需要弄那么细了,我早就是用刀稍微剁碎后蒸或直接煮粥和面条里面了。颗粒大一些,但是宝宝已经长了牙齿,也吃的很好,没有嚼不动
回复:金豆_1026他鸡蛋过敏:sweat:
回复:小圆子爱麻麻好的谢谢 我试试
做熟在打碎就好了
煮熟后料理机打泥时加一点点煮肉汤,打出来很细腻
买肉的时候要买颜色嫩点的,颜色重的肉质老。洗干净切成片或丝隔水蒸熟或煮熟,然后放辅食机里,肉和肉汤1:1,打出来细腻粘稠
直接买肉松吧
可以生的时候用辅食机打碎,然后开点奶搅拌均匀就会爽滑点,辅食书上学的
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