蜜蜜小朋友💞
发布于2017-09-05 宝宝10个月8天时
阅读“
胡萝卜营养素那么多,宝宝不爱吃怎么办?做成汤
”后,写道:
一会一个说法,又说胡萝卜要过油,现在又是直接蒸熟就可以了。看评论里有人也说不用过油,而且还说橄榄油不能加热,之前看好多人都说用橄榄油煸炒,只有核桃油才不能加热。到底该听谁的?有没有一个标准答案?
看今日推荐知识,收听崔医生语音
发布于2017-09-05 宝宝10个月8天时
一会一个说法,又说胡萝卜要过油,现在又是直接蒸熟就可以了。看评论里有人也说不用过油,而且还说橄榄油不能加热,之前看好多人都说用橄榄油煸炒,只有核桃油才不能加热。到底该听谁的?有没有一个标准答案?
就用咱们吃的油就可以,没有必要橄榄油,核桃油的油,
回复:园宝_p0oCj3eknQ我还特意买了一瓶橄榄油:sweat::sweat:
有可以加热的核桃油和直接食用的!我买了三种 直接食用的核桃油和牛油果油!还有可以加热的核桃油!
胡萝卜里含有的胡萝卜素,它是脂溶性的维生素,拿油炒过之后,脂肪会促进脂溶性维生素的吸收、利用,但并不是说胡萝卜炒过里面的胡萝卜素才能够被消化吸收;将胡萝卜煮或者蒸熟后,只要食物中混有脂肪,在肠道胡萝卜素就能被消化吸收,所以不一定非要用油炒。
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