＃Elina原创长篇＃『自主进食』 吃饭这事，大胆放手让宝宝自己来吧 关于吃饭，你家宝宝存在这些令人头疼的问题吗？ 不肯好好吃饭到处乱跑必须大人追着喂？ 一边看动画片一边大人喂？ 严重挑食偏食？…… 解决方式其实只有一个，那就是大人们请放手，让宝宝自己来！ 之前，Elina给朋友们推荐过《辅食添加，让宝宝做主》。这本书系统介绍了宝宝自主进食“Baby-led Weaning”（简称BLW）的一切，包括为什么给宝宝直接引进固体食物是非常合理的，哪些食物适合哪些食物不那么适合，如何具体实行BLW。这本书里没有辅食菜谱，只有方式方法。 宝宝自主进食（BLW）提倡以下做法： 1.在就餐期间，宝宝跟其他家庭成员一起坐在餐桌前用餐。 2.只要他有兴趣，就会被大人鼓励去探索食物。他可以只是把食物抓在手里玩——一开始吃不吃都没有关系。 3.提供给宝宝的食物都是块状的，而不是泥状或者剁碎的；当然，食物的大小和形状要方便宝宝用手拿（即手指食物）。 4.从一开始就让宝宝自己喂自己，而不是大人用勺子喂他吃。 5.由宝宝自己决定吃什么、吃多少以及以什么样的速度进食。 6.只要宝宝想喝奶，他就可以继续喝母乳或配方奶；他可以自己决定是否减少奶量。 我的儿子潇潇，就是践行了BLW的实例。 餐椅习惯：从6个月会靠坐，开始添加辅食，我就让他坐在了靠背可以自由调节高度的软皮餐椅上。之后凡是正餐，都是在餐椅上吃的，包括外出就餐。 引入固体食物：7个月开始，除了米粉之外，添加块状水果、烫烂的叶菜、块状的果菜、小块的肉、宝宝米饼…不到8个月，他就能够自己抓着橙子准确塞到嘴里。之后随着月龄增长，咀嚼和消化能力增强，提供的固体食物从最软的逐渐过渡到较硬的。13个月他已能够自己啃玉米和鸡腿。 餐具的使用：12个月时他成功用勺子舀起米饭吃。不到27个月稳稳地用筷子夹菜。 BLW的优点实在太多：它让亲子共同吃饭的时间不再紧张，氛围变得轻松愉快，让宝宝自由探索食物，使吃饭充满乐趣，同时还锻炼了宝宝手部的精细动作，增强了他的成就感和自信心，由宝宝自己掌握吃饭速度（充分的咀嚼）能让他的进食更为安全，每餐都是各吃各的，这一切都是如此顺理成章…… 为什么我敢放手让宝宝吃固体食物？不怕宝宝被呛到、噎着吗？ 那是因为我相信科学实践： （1）6个月的宝宝尽管没有牙齿，但已经具备了通过牙床啃咬和咀嚼食物的能力 （2）6个月的宝宝天生带有一种自我保护机制——干呕反射（即咽反射） 让我们先来仔细区分一下干呕、咳嗽、窒息 <干呕> 如果食物太大，宝宝会通过干呕把食物从气管推出。6个月的宝宝相比成人，干呕的触发点要靠前得多，因此比成人更容易发生干呕，而此时食物离气管其实还有较远的距离，被呛到的风险比成人更小。 <咳嗽> 当气管被部分堵住时，宝宝会自发地通过咳嗽来排出堵塞物，这个方法通常很有效。即俗称的“呛到”。 <窒息> 当气管被全部堵塞时，就会发生窒息。这才是真正意义上的“噎着”。此时他会无法咳嗽，因为没有空气可以通过他的气管了。增加窒息概率的两大因素：(1)由他人将食物或者饮料送到宝宝嘴里 (2)宝宝进食时，身体是向后而不是向前倾的（即躺与坐的区别） 所以，干呕一点也不可怕！请给宝宝尝试以及锻炼的机会！当干呕发生过几次之后，宝宝就能学会如何去避免它（比如一次不能吃太多，食物放进嘴巴时不能太靠后等）。 然后，再来看看勺子喂养的坏处： （1）错过学习如何避免干呕的关键期 宝宝自己喂自己时，食物被放在嘴巴前部，而从嘴巴前部开始练习咀嚼是相对容易的。而用勺子喂养宝宝时，食物通常都被塞到宝宝的嘴巴后部，这样宝宝就很难把食物安全地挪到嘴巴前部来咀嚼。相比自主进食的宝宝，用勺子喂养的宝宝更难学会避免咽反射。当一直被勺子喂养的宝宝大约8个月左右才开始接触固体食物，发生干呕和被呛到的概率可能比自主进食的宝宝要多得多。因此，很多用勺子喂养的宝宝会出现拒绝吃辅食的情况。 （2）被迫吃下的辅食越多，喝奶量就越低 但其实，1岁以内的宝宝，大部分营养来自奶！如果宝宝吃了过多的辅食（这种情况经常发生在用勺子喂养的宝宝身上），他的喝奶量就会降低，从而导致无法得到生长所需的充足营养。 （3）勺子喂养的宝宝会觉得吃饭是一件很无趣的事 宝宝喜欢自己探索和尝试食物，这是他们学习的重要途径。他们不喜欢有人替他们做事。允许宝宝自己喂自己，可以让就餐时间更加愉快，而且也是鼓励他们相信食物的好方法，让他们更愿意尝试不同口味和不同质地的食物。 （4）勺子喂养的宝宝无法决定自己吃多少和吃多快 因此常常吃得比较快也比较多，从而导致过度喂养。宝宝永远也无法体会“饱”的感觉，无法学会什么时候停下来不吃。长此以往，可能会让宝宝养成暴饮暴食的饮食习惯。 是不是很神奇，与我们惯常认为的完全不同？ 而且让宝宝进食固体食物，锻炼咀嚼能力是如此重要： （1）咀嚼食物的过程同时也是按摩牙床的过程，能够刺激宝宝牙齿更快更好地生长 （2）咀嚼能够锻炼宝宝口腔、下颌的肌肉，是宝宝语言发展的基石 （3）经过充分咀嚼的食物更容易被宝宝的肠胃消化吸收 （4）养成良好的咀嚼习惯，能够保障宝宝吃饭安全，不容易被食物噎到 我更希望宝宝能够通过BLW拥有自主进食的能力，锻炼咀嚼功能以及手部的精细动作。当然，为此我必须承担一定的后果——较长一段时间辛苦的清洁工作。但我仍然甘之如饴，尤其是现在潇潇已经2岁，养成了良好的用餐习惯，再回顾当初，真心感到之前的努力都是十分值得的。 那么让宝宝实行自主进食需要做哪些准备呢？ （1）宝宝餐椅 美国儿科学会建议满6个月以后（即第7个月开始）给宝宝添加辅食。当宝宝能够独坐，可以开始尝试自主进食了，那么十分推荐宜家的餐椅，性价比高，也很好擦洗。 （2）吃饭衣/围兜 吃饭衣和围兜的种类太多啦，妈妈们根据自己的喜好买买买就可以啦，如果非要推荐大牌的话，Bumkins的吃饭衣和Baby bjorn的硅胶围兜都挺有名。 （3）餐具 要实行自主进食，对于吸盘碗的吸力要求很高，既要能让宝宝自主探索，又不能轻易被掀翻。经过Elina亲测，最推荐的是Bumkins的硅胶吸盘碗，吸力超强。到了冬天改用Green sprouts（小绿芽）的注水保温碗。不过现在Bumkins也推出了硅胶吸盘注水保温碗啦，入一个应该就可以一步到位了。（不过Elina没有用过哦，不清楚吸盘吸力是否与非注水款的吸力相当。）还有一个小众的品牌FARLIN，吸盘也挺给力的，而且我很喜欢它配套的硅胶勺，勺柄很大，很适合刚开始自主进食的宝宝学习如何用勺子。待宝宝大一些了，推荐Edison的叉勺套装，带盒子的，外出就餐超级方便，而且我很喜欢叉子上的锯齿，宝宝自己吃到面条的概率猛增。长颈鹿手柄的设计也很方便宝宝抓握不容易脱手。Edison还有一个包含筷子的三件套，适合大一些的宝宝。另外，Babycare的餐具5件套也可以备着。勺子、叉子（也有锯齿）、牛奶杯、保温碗、沙拉碗，一套齐活啦~对了还有吸管杯，6个月开始可以尝试鸭嘴杯，根据宝宝情况逐渐过渡到吸管杯，1岁以后就可以开始锻炼用敞口杯啦。吸管杯推荐Babycare的。敞口杯宜家的就可以，把杯盖去了，有双把手的比较方便抓握。 （4）餐垫 外出就餐，怕台面太脏的话可以自带一块可以折叠的硅胶餐垫，清洗也很方便。 （5）一次性台布/旧报纸 实行自主进食一开始真的会像一场场战争，桌面和地面惨不忍睹，为了方便收拾，在餐椅下面提前铺好一次性台布或者旧报纸（更环保），不失为好办法。 （6）专注吃饭的环境 没有吵闹的电视背景声，大人与宝宝同坐餐桌，把手机也收起来，一起专心吃饭。 最后，解答三个高频问题： 1.宝宝已经不肯坐餐椅了怎么办？ 没别的答案，就是饿一顿！不坐餐椅就不给吃饭！一顿不行就两顿！不用心疼，放心饿不死哒~仔细想想啊！比起每顿都要追喂，是不是让他饿个一两顿反而显得十分轻松容易了？好好吃饭是一种规矩，更需要宝宝打心底里自己认同：吃饭是自己饿了才吃，为自己的身体负责，而不是为了大人而吃的。大人要做的就是为宝宝制定规律的作息，早午晚餐定时，两餐中间酌情准备小食。此外，很重要的一点是：不要强迫宝宝多吃！一口也不要多喂！让他自己决定吃多少，并且不要强迫他吃不爱吃的食物。（饿了还是不管用的话，也可以试试绘本、同龄孩子作榜样之类的方法。） 2.宝宝已经偏食挑食了怎么办？ （1）改变食物形式。比如不爱吃菜就把蔬菜剁碎包进馄饨饺子里。另外，摆盘好看一些，做些小动物、小汽车之类的造型。（可以参考《章鱼妈妈的早餐》这本书，摆盘花样很丰富） （2）更换餐具。新的餐具也能在一定程度上激发宝宝的食欲。可以备2-3个不同图案的餐盘隔一段时间换着用。 （3）大人示范。大人给宝宝示范自己吃得很香，咀嚼的动作夸张一些，激起宝宝也想尝试的欲望。 （4）关于辅食的绘本。给宝宝读一些不挑食偏食的绘本，对有的宝宝很有用。 （5）宝宝有时只是阶段性的挑食偏食。大人不用紧张，照常给他准备着，这顿不吃下顿也许就会吃啦。  3.宝宝不肯吃食物，更爱往地上扔？ 宝宝喜欢研究物体与他自己动作的关系，这是一个崭新的学习过程，在出生头三年中他都将乐此不疲地爱扔东西。但是不用焦虑，当他逐渐意识到食物既美味又可以喂饱他的肚子，而且把食物扔到地上并不会有更新鲜的效果发生，他就会慢慢放弃这事了。大人要注意，在面对宝宝扔食物时不用给出特别的反应。一旦大人因为宝宝扔食物而特别关心他（不论是开心的嬉笑还是不悦的责骂），反而会让宝宝变本加厉，想通过这种方式获得更多大人的关注。因此，平静地忽视他是最好的办法~此外，扔食物的行为其实也能够帮助宝宝提升自己的空间概念哦。这么一想，是不是感觉扔食物这件事也没那么不容易接受啦？ 每个人都知道饿了要吃饭，不饿不想吃，宝宝也是一样的哦！ 吃饭这事，大胆放手让宝宝自己来吧！ P.S.评论区有很多宝妈提问，我在这里一起补充回答一下哈 Q1 高铁米粉的话宝宝怎么手抓着吃？ 答：宝宝可以用手指沾米糊吃，也可以抓起其他手指食物来把米糊当作蘸酱蘸着吃哦。 Q2 自主进食宝宝吃不饱怎么办？ 答： （1）饥饿是人与生俱来的本能，如果宝宝饿了自然会想尽办法动用全身的力量来吃到食物，大人觉得宝宝没吃饱，很多时候只是大人以为，宝宝的胃只有他的一个拳头这么大，并不需要吃太多东西，从小被塞得太多长大很容易肥胖，而且被人强迫多吃东西的感觉真的很糟糕（大人自己也不爱被强迫的，对吧） （2）【划重点：宝宝在一岁之前（重新查阅了数据，更正是一岁内不是一岁半哦，很抱歉之前回答有误了）最主要的营养来自于奶】（母乳最佳，奶粉其次）。而添加辅食是为了帮助宝宝逐步逐步过度到与大人同样的饮食，吞咽、咀嚼都是需要锻炼的，是一个循序渐进的过程，用辅食去塞饱宝宝而影响奶量是舍本逐末的做法。不过需要注意的是，辅食的丰富度确实可能影响到将来宝宝是否挑食。 Q3 有哪些手指食物？ 答： 根据宝宝的吞咽、咀嚼情况，一开始把食物处理得软烂好咽一些，再慢慢过度到越来越硬。（比如胡萝卜切条，一开始添加辅食时煮得稍微久一些，但软而不能烂，太烂宝宝就抓不起来了，具体程度自己把握啦，记得要相信宝宝用牙床来咀嚼的能力也是很强的哦） 果菜直接烧熟（根据实际形状决定是否再切成大人食指长短的长条）；叶菜比较推荐做到包子、馄饨、各种饼里；肉类做成各种肠是最棒的了；水果最方便，去了外皮直接给宝宝自己捣腾就好啦。 以下食物清单供参考： 「蔬菜」南瓜，土豆，红薯，紫薯，山药，胡萝卜，白萝卜，西兰花，西葫芦，黄瓜，小番茄，青菜，菠菜，杭白菜，大白菜，娃娃菜，洋葱 「水果」苹果，香蕉，牛油果，蓝莓，提子，橙子，梨，橘子，西瓜，猕猴桃，火龙果，草莓，樱桃 「肉类」鳕鱼，鸡肉，猪肉，牛肉，虾 「其他」鸡蛋，香菇，蘑菇，豆腐，小麦面粉，自制酸奶 Q4 习惯了手抓会不会不肯用勺子了？ 答：确实一开始宝宝会更喜欢用手抓，因为手抓真的很方便高效，但是呢，不用担心，幼儿园前宝宝一定能学会用勺的，因为自主进食的宝宝比起大人喂的宝宝得到的锻炼手眼协调、精细动作的机会更多（一日三餐，每天都在训练呢不是嘛）因此只要宝宝愿意，会比大人喂的宝宝更快学会使用勺子叉子甚至筷子