1.西红柿炖牛腩 2.西红柿鸡蛋杂蔬疙瘩汤 3.西红柿肉碎意面（炒饭） 西红柿炖牛腩：我的方法是，先把牛腩提前炖熟！ 1.牛腩提前浸泡出大部分血水，再焯一遍水（可省略）准备好热水捞出牛腩在热水中洗干净剩余血沫（一定是热水洗），上锅炖，可加入少量牛奶和花生浆（花生打泥）炖2-3小时，我一般会一次炖2-3天量，冷冻保存！ 2.炒锅，加入油，香葱，西红柿翻炒，炒至出沙（可加入肉汤或水），放入牛腩，翻炒！还可以加一些土豆）味道也不错！ 西红柿鸡蛋疙瘩汤：油热，葱末炒香，加入西红柿翻炒，炒出红油，块儿状逐渐减少！加水，水开放入准备好的疙瘩，边搅拌边加，之后还可以放入香菇，西兰花，豌豆等等，以丰富食材，最后放入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固后出锅！老少咸宜，大人吃加入调料即可！ 西红柿意面（炒饭）：油热，洋葱碎姜碎炒香，加入西红柿，炒出沙，加入肉末，或其他准备好的食材，炒熟，加入准备好的意面或米饭，搅拌均匀！还可以加入奶酪进烤箱，焗一下也不错👍🏻 总之，我觉得西红柿真的是一个非常好用的东西，哈哈哈，哪哪哪都能用😅😅😅 图我明天扒拉扒拉以前的照片再上！没有制作过程图😅