各类肉松（如果早知道我会参加辅食大赛，每次做饭我一定好好拍照😂） 食材：牛肉，瘦肉，鸡胸肉，鳕鱼块，生姜 步骤： 1. 我把以上肉类分两种类型，一类是牛肉瘦肉之类少油粗韧的，二类是鸡肉鱼肉之类细腻多油的。 2. 把肉切开，一类肉切块，二类肉切片或者丝。 3. 一类肉放进锅里加生姜片煮熟，然后捞起沥干水，再把肉撕成肉丝，才可以放入平底锅刷油加酱慢火炒干。二类肉用生姜腌制一会儿后，可以直接放入平底锅烘干了：先往锅里刷几滴油，再把肉放进去稍微翻炒一下，加几滴酱油拌均匀，然后就小火烘干（一定要小火，或者加热一下关火让锅的余热烘一会儿再开火，而且要不断翻动，因为这类肉细腻又有油，容易糊成一团也容易焦）。 4. 把半干的肉丝放进料理机打碎，根据宝宝的接受程度决定要打多碎，大宝宝吃的话一般打一次打均匀就行了，要再细腻一点的话，就需要把这一次打的肉松再放入平底锅烘干，然后再打，然后再烘干再打……😂 5. 肉松打完后要最后一次烘干才装到保鲜盒保存，因为每打一次，肉松里都会有水分蒸腾出来，把这些水分烘干了存放才不容易变质。 😁 像奶粉那样，我把肉松分为一段二段，一段是一岁前宝宝吃的，没盐没油，几乎就是把肉烘干做成粉末，二段就有滋有味多了，而且是絮状的，宝宝可以自己用手抓着吃。