香煎黑鳕鱼 食材：黑鳕鱼、芦笋 1:黑鳕鱼常温解冻后冲洗干净，用厨房纸擦干水分，不粘锅小火加热刷一层薄薄的油放入黑鳕鱼，小火煎至两面金黄即可。 2:芦笋焯水至熟透装盘，再搭配一碗粗粮米饭、一份炒时蔬就是一餐简单的饭啦！ 小贴士：裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)属于冷水域深海鱼(水深0-2740米)，裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。裸盖鱼又叫黑鳕，但并不是鳕鱼科的鱼类，而是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。裸盖鱼主要分布在从白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域，阿拉斯加以及美国西海岸地区。黒鳕在国际上被称为银鳕鱼，黒鳕对很多妈妈来说比较陌生，但其实黑鳕在国外很有名气，以其独特的风味和重要的营养功效，深受全球消费者的喜爱。黒鳕因其高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，含omega-3比其他鱼类都高，同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。黒鳕肉质十分细腻，烹饪后带有奶香，口感比较清爽。 西兰花鲈鱼面 食材：西兰花、鲈鱼、宝宝面 1:西兰花焯水至熟透切适合宝宝的大小。 2:鲈鱼冲洗干净两面分别放葱姜清蒸8分钟，刺挑干净。一遍不放心的可以用辅食剪再挑一遍。 3:宝宝面煮熟加入西兰花、鲈鱼开吃！ 小贴士来自育学园：1⃣鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，强健骨骼。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。 2⃣鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、镁、锌、硒等矿物质，营养丰富且肉质鲜嫩、刺少、易消化，十分适合宝宝食用，建议在宝宝满7月龄后再适时添加，可清蒸后压成鱼泥食用或熬汤食用。3⃣芦笋中含有钙、铁、钾、蛋白质及多种维生素，能为宝宝的生长发育补充多种营养成分。但芦笋不易消化，建议宝宝满6月龄后适量添加。 4⃣西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等，能为宝宝补充维生素、钙铁等物质，可在宝宝满6月龄后做成菜泥食用。