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zooey1014

发布于2018-10-22 宝宝1岁7个月19天时

今天是辅食大赛的最后一天啦!前几天的妙招受到很多妈妈的喜爱,收藏居然比赞还要多呢! 今天放完宝宝的辅食会放几张我和宝爸吃的面条来报复社会哈哈哈。 首图,蟹黄云吞面。大闸蟹膏满黄肥的季节,最适合做蟹黄料理了,拆蟹有点麻烦,但是吃到蟹黄云吞的时候一切都值得啦!我们辅食群的很多妈妈都尝试过了,全都赞不绝口呢!(我的废话真够多的,扶额) 所需材料:猪五花肉馅,大闸蟹母蟹,面粉,鸡蛋,水,玉米淀粉,食用油。高汤,蒜,绿叶菜。 做法:1.大闸蟹蒸熟,拆出蟹黄和蟹肉,蟹壳放油里炸一下炸出红油,滤掉蟹壳,把蟹黄和蟹肉放到蟹油里炒匀制成蟹粉 2.五花肉搅馅,放白胡椒粉,耗油拌匀,大一点的宝宝可以加盐什么的,再放熬好的蟹粉进去拌匀 3.鸡蛋加水打散,把鸡蛋液和面粉一起揉匀,醒面20分钟,此处开始防粘用玉米淀粉(可以让馄饨皮通透有韧性)擀成馄饨皮(如果觉得麻烦可以买现成的馄饨皮) 4.用自己熟悉的包法包出小馄饨备用 5.面条和馄饨煮熟放碗里备用 6.一点油炒香蒜末(稍微变色就行千万不要炒糊,会发苦)加高汤(没有就加水)和调味料,把青菜煮熟,青菜和汤一起倒进放好馄饨和面的碗里即可 我加了两滴虾油更香了! 旁边的一盘鹌鹑蛋是为了喝汤的时候把蛋黄拌到汤里,我自己从小就喜欢这么喝,特香,我儿子也喜欢哈哈哈ヾノ≧∀≦)o




















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