意面是比较快手的选择了，提前热水泡到发软，煮面时准备配菜，不易熟的先焯水，绿叶菜在炒煮熟的面时再放，盖盖闷两分钟，不破坏纤维素 蝴蝶面可以提前做好面片，吃不完的冷冻。 挤挤面比较考验厨艺，我做的一般，据说面里加入虾泥会更Q弹！