瑾瑶麻麻
发布于2016-02-25 宝宝5个月24天时
阅读“
宝宝辅食菜谱：胡萝卜泥
”后，写道：
不太明白为什么要用油煸炒一下，其他菜不都是直接蒸熟给宝宝吃吗？
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园宝_p0r1a1XyNs
胡萝卜怎么过油
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用户5850771045
同问
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步行者杨
胡萝卜里的维生素A是脂溶性的，过油营养才会释放，而且吃了不容易便秘～
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瑾瑶麻麻
回复：步行者杨所以鱼肝油也都是'油'的，同一个原因么？
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瑾瑶麻麻
回复：步行者杨如果在蒸之前用油拌一下应该也是同样效果吧？
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步行者杨
回复：瑾瑶麻麻可是经过蒸煮，营养比较渗如油中，就像我们平常胡萝卜炖排骨，会发现汤表面有点黄黄油油的，就是渗进了～
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步行者杨
回复：瑾瑶麻麻鱼肝油是维生素D溶在了油中，因为它也是脂溶性的，我觉得还是用植物油好～
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步行者杨
回复：瑾瑶麻麻是的～
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